مقالات مشابهة
كيك اسفنجي مع الكريمة والكرز
كيك اسفنجي مع الكريمة والكرز
من أسهل وألذ الكيكات كما يتميز بشكله الجميل ومذاقه الرائع
المكونات
٣ بيضات بدرجة حرارة المطبخ ونصف كوب سكر ١٠٠ غرام وملعقة كبيرة فانيليا ورشة من الملح
وثلث كوب زيت نباتي ونصف كوب حليب
ونحتاج مقدار ١٥٠ غرام طحين متعدد الاستعمالات وثلث كوب نشاء الذرة وملعقة كبيرة بيكنغ باودر
وكوب حليب لتسقية الكيك وللكريمة نحتاج ظرف كريمة بودرة ٧٥غرام و٢٠٠ مل حليب بارد جداً ومربى الكرز
طريقة التحضير
نضع البيض والسكر والفانيليا ورشة الملح في وعاء ونخفقهم جيداً بالخفاقة الكهربائية لمدة ٥ دقائق حتى يتضاعف الخليط ويصبح كثيف
وكريمي بعد ذلك نضيف الزيت النباتي والحليب ونخفق المكونات حتى يتجانس الخليط ثم ننخل الطحين والنشاء والبيكنغ باودر فوق الخليط
السائل ونخلط حتى تختفي المواد الجافة وتمتزج مع الخليط كما نقوم بسكب الخليط في صينية مقاس وسط مدهونة بالزبدة وممكن استخدام
قالب الكيك العادي حسب الرغبة وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن
ونتأكد من نضجه جيداً ثم نتركه يبرد بدرجة حرارة المطبخ لمدة ١٠ دقائق بعد ذلك نثقب سطح الكيك بواسطة الشوكة ونسكب فوقه كوب
الحليب كما نترك الكيك يبرد تماماً ثم نضع الكريمة في وعاء ونضيف الحليب البارد ونخفقهم جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى يكثف قوام الكريمة
كما نقوم بتوزيع الكريمة فوق الكيك البارد بشكل متساوي ونرتب السطح جيداً بعد ذلك نوزع مربى الكرز فوق الكريمة
كما نستطيع استخدام اي نوع مربى مثل مربى الفراولة او مربى التوت البري او المشمش حسب الرغبة
ثم ندخل الكيك الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد الكيك وتجمد الكريمة أكثر بعد ذلك نخرج الكيك من الثلاجة
ونقطعه إلى مربعات ويصبح جاهز للتقديم
نقدم في موقعنا المعلومات التي تخص الرجل والمرأة والفنون والآداب المختلفة والنصائح الصحية المفيدة كذلك أخبار الرياضة العالمية وأخبار التكنولوجيا وتقنيات الذكاء الصناعي وأهم الأخبار والعروض المتنوعة من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة تابعونا لتعرفوا كل جديد لدينا على موقع السوق
