مقالات مشابهة
كيكة اسفنجية رطبة بصوص الكراميل والحليب
كيكة اسفنجية رطبة بصوص الكراميل والحليب
المكونات
مقادير الكيك
٦ بيضات بدرجة حرارة الغرفة وكوبين طحين وظرف بيكنغ باودر وكوب سكر كذلك ملعقة فانيليا وملعقة خل أبيض
مقادير صوص الحليب
٣ أكواب حليب بارد ملعقة فانيليا وربع كوب سكر علبة كريمة
مقادير الكريمة شانتيه
كوب حليب بارد وعلبة كريمة شانتيه ونصف كوب سكر لصوص الكراميل وملعقة زبدة وعلبة كريمة
للتزيين
موز وفستق حلبي
طريقة التحضير
ننخل الطحين والبيكنغ باودر في وعاء ثم نأتي بوعاء نضع فيه البيض والسكر وكذلك الخل والفانيليا ونخفقهم جيداً بالخفاقة
الكهربائية حتى يذوب السكر تماماً كما نضيف خليط الطحين بالتدريج كما نسكب خليط الكيك بجاط بايريكس عليه ورق
زبدة ونوزع خليط الكيك بالتساوي وندخل البايريكس الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة والنار
من الأسفل فقط بعد ان ينضج الكيك ونخرجه من الفرن نحضر صوص الحليب نضع في وعاء الحليب كما نضيف علبة
الكريمة والسكر والفانيليا ونحركهم ثم نزيل ورق الزبدة من الجاط ونثقب الكيكة عدة ثقوب بالسكين او الشوكة ونوزع
صوص الحليب البارد فوق الكيك الساخن ونترك الكيكة تبرد وتتشرب الصوص كما نقوم بتحضير الكريمة نضع في وعاء
حليب بارد جداً ثم نضيف ظرف الكريمة شانتيه ونخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية وبعد ان تتماسك الكريمة نوزعها فوق
الكيكة بشكل متساوي ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك ونحضر الكراميل نأتي بوعاء نضعه على نار متوسطة ونضع
فيه السكر ونترك السكر حتى يتكرمل ويذوب تماماً وعندما يذوب السكر نضيف ملعقة الزبدة ونحرك ثم نضيف الكريمة
ونحرك بشكل مستمر حتى تتجانس المكونات ونترك الخليط حتى يبرد بعد ذلك نوزعه فوق الكريمة ونزين بشرائح الموز والفستق الحلبي وتصبح الكيكة جاهزة للتقديم
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأمورعامة تهم الرجل والمرأة وأبرز أخبار العالم الاقتصادية والسياسية والرياضية وأخبار الوظائف والتكنولوجيا والسيارات كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
