مقالات مشابهة
أفخاد الدجاج المشوية على الفحم
أفخاد الدجاج المشوية على الفحم
المقادير
١٧قطعة من أفخاد الدجاج ونصف كوب لبن زبادي ونصف كوب زيت زيتون وملعقة ملح وملعقة بابريكا
وملعقة عصير ليمون وملعقة من برش الليمون كما نحتاج إلى حبة فلفل أحمر وحبة بصل وملعقة كزبرة وملعقة فلفل أسود وملعقة كركم ونصف ملعقة قرفة و٥ فصوص ثوم
طريقة التحضير
نغسل الدجاج جيداً ثم نعمل ثقوب بالسكين على الأفخاد حتى تتشرب التتبيلة جيداً كما نضع في محضرة الطعام
الفلفل الأحمر الحلو والبصل المقطع والثوم كما نضيف برش الليمون ونطحن المكونات جيداً بعد ذلك نضيف لبن
الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والبابريكا والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والكركم والقرفة
نطحن جميع المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط كما نسكب التتبيلة فوق أفخاد الدجاج ونحرك جيداً حتى تتشرب
كل القطع التتبيلة بعد ذلك نغطي أفخاد الدجاج ونتركهم لمدة ٥ ساعات او ليلة كاملة حسب الرغبة حتى يتشربوا
التتبيلة بعد ذلك نحضر الفحم ونضع أفخاد الدجاج فوق الفحم المشتعل كما نقلب الأفخاد كل فترة حتى تستوي كل
الأطراف كذلك ندهن أطراف الأفخاد بما تبقى من التتبيلة ونعيد تقليب أفخاد الدجاج كل فترة حتى تنضج بشكل
جيد ثم نرتب الأفخاد بصحن التقديم ونزين بالبقدونس ونقدم بجانب الأفخاد سلطة او تبولة او فتوش حسب الرغبة
طريقة عمل سلطة الخضار
نحتاج باقة جرجير وباقة خس ونصف باقة بقدونس وحبتين طماطم وحبتين خيار ورمان وليمون ونعناع مجفف وملح وحمض حسب الرغبة
نغسل الخضار جيداً ثم نفرم الجرجير والخس والبقدونس فرم ناعم كذلك نقطع الطماطم والخيار ونضع
المكونات في جاط ونضيف حبات الرمان وقطع الليمون او ممكن إضافة عصير الليمون ثم نضيف الملح
وحمض الليمون والنعناع وزيت الزيتون ونخلط جميع المكونات ثم نسكب السلطة في صحن التقديم
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأمورعامة تهم الرجل والمرأة وأبرز أخبار العالم الاقتصادية والسياسية والرياضية وأخبار الوظائف والتكنولوجيا والسيارات كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
