مقالات مشابهة
طريقة عمل الكباب الهندي مع الأرز بالشعيرية
طريقة عمل الكباب الهندي مع الأرز بالشعيرية
المكونات
كيلو طماطم، ٥ بصلات حجم كبير،كيلو لحم غنم،ملعقة كبيرة ثوم مهروس،نصف باقة بقدونس مفروم،نصف
ملعقة كبيرة ملح،ملعقة صغيرة فلفل أحمر،نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود،ملعقة بهارات مشكلة،٣ملاعق زيت
زيتون او زيت نباتي، ملعقة كبيرة دبس الطماطم،ملعقة فلفل أحمر،ملعقة فلفل أسود،نصف ملعقة ملح،بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
نضع الطماطم في ماء مغلي لمدة دقيقتين حتى يسهل تقشيرها بعد ذلك نقشرها ونفرمها فرم ناعم كما نفرم
البصل أيضاً ثم نضع اللحمة في وعاء ونضيف عليها الثوم والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأحمر وكذلك
نضيف الفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونخلطهم جيداً كما نشكل اللحمة بحجم متوسط على شكل كرات او على
شكل طولي حسب الرغبة كما نضع قطع اللحم في جاط بايريكس ونضعهم في الفرن الحامي على درجة حرارة
٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة كما نأتي بوعاء نضع فيه زيت الزيتون او الزيت النباتي ونضيف البصل
المفروم سابقاً فوق الزيت ونحركهم حتى يذبل البصل وبعد ان يذبل نضيف الطماطم الفرومة سابقاً كما نضيف
عليهم الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود ودبس الطماطم ونحركهم جيداً ونتركهم حتى ينضجوا كما نخرج
اللحم من الفرن ونسكب صلصلة الطماطم والبصل في جاط البايريكس ونرتب قطع اللحم فوق صلصلة الطماطم
ثم نعيد الجاط إلى الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى تندمج النكهات مع بعض وبعد مرور الوقت اللازم نخرج الجاط من الفرن ونزين الوجه بالبقدونس المفروم ويقدم بجانب الكباب الهندي الأرز بالشعيرية
طريقة تحضير الأرز بالشعيرية
نحتاج إلى ثلاثة أكواب من الأرزكما نقوم بنقعه مع إضافة القليل من الملح لمدة نصف ساعة تقريباً كما نأتي
بالوعاء ونضع فيه ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت ونضيف الشعيرية ونقلبها لنحصل على لون ذهبي ثم نضع
الأرز ونضيف الماء وبعد أن يبدأ بالغليان نغطي الوعاء ونقوم على تهدئة النار لحين الاستواء ويصبح الأرز جاهز للتقديم.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
