مقالات مشابهة
طريقة عمل كيكة على البخار مع صوص الشوكولا
طريقة عمل كيكة على البخار مع صوص الشوكولا
المكونات
لخليط الكيك نحتاج ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر وملعقة كبيرة فانيليا وكوب حليب كذلك نصف
كوب زيت نباتي وملعقة ونصف بيكنغ باودر وملعقتين كاكاو خام وكوبين طحين متعدد الاستعمالات
لصوص الشوكولا نحتاج كوب حليب كوب ماء ملعقة ونصف كاكاو وملعقة ونصف طحين متعدد الاستعمالات وأربع ملاعق سكر
طريقة التحضير
نضع ماء في طنجرة ونضع الطنجرة على النار ثم نضع البيض في وعاء ونضيف فوقه السكر والفانيليا ونخفق
المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف الخليط ويصبح لونه فاتح بعد ذلك نضيف الحليب الدافئ والزيت
النباتي ونخفق المكونات كما ننخل فوق الخليط السائل الطحين والبيكنغ باودر ونحرك المكونات بالملعقة من
الأسفل للأعلى حتى يختفي الطحين ثم نقسم الخليط في وعائين ونضيف للوعاء الاول ملعقتين من الكاكاو الخام
ونحرك بالملعقة من الأسفل للأعلى حتى يختفي الكاكاو ويتجانس مع الخليط كما نأتي بقالب الكيك ندهنه بالزبدة
ونرشه بالطحين حتى لا يلتصق الكيك بالقالب ثم نصب القليل من الكيك مع الكاكاو والقليل من الكيك العادي
حتى تنتهي كمية الكيك ثم نأتي بعود خشبي ونحرك به الكيك بشكل دائري حتى يعطي شكل جميل للكيك كما
نضع القالب في الطنجرة التي وضعنا فيها الماء على نار هادئة ونغطي الطنجرة بالغطاء ثم بقماشة فوق غطاء
الطنجرة لمدة نصف ساعة كذلك نجهز صوص الشوكولا نضع في وعاء السكر والكاكاو والطحين والحليب
والماء كما نخلط المكونات على البارد ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط
ويكثف وبعد مرور نصف ساعة نختبر نضج الكيك بعود خشبي مخصص للطعام ونخرج القالب من الطنجرة
ونتركه بدرجة حرارة المطبح لمدة نصف ساعة ثم نقلب الكيك إلى صحن التقديم ونصب صوص الشوكولا فوق الكيك وممكن ان نزين بالفواكة مثل الفراولة والكيوي والموز
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأمورعامة تهم الرجل والمرأة وأبرز أخبار العالم الاقتصادية والسياسية والرياضية وأخبار الوظائف والتكنولوجيا والسيارات كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
