مقالات مشابهة
طريقة عمل أوصو بوكو بطريقة سهلة و طعم و لا أروع
طريقة عمل أوصو بوكو بطريقة سهلة و طعم و لا أروع
نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة و المميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع من خلال موقعنا عروض اليوم
المقادير
1-كيلو غرام من شرائح موزات لحم البقر الهبرة مع العظم و
يمكن استبدالها بشرائح الفيليه بحيث تكون سماكتها 2 الى 3 سم.
2-كذلك بصلتان متوسطتان مفرومتان .
3-بالاضافة الى ملعقتان طعام من السمنة النباتية .
4-كذلك ملعقة طعام من الطحين .
5-بالاضافة الى مكعبان من مرقة الدجاج.
6-كذلك كيلو غرام من البندورة مقشرة و مقطعة بشكل مكعبات صغيرة .
7-بالاضافة الى ملعقة طعام من رب البندورة .
8-كذلك جزرتان مقطعتان بشكل مكعبات .
9-ايضا ورقتان من الغار .
10- ملح و فلفل ابيض حسب الرغبة.
11- قشرة ليمونة واحدة.
طريقة تحضير اوصو بوكو
اوصو بوكو يعني اللحم مع العظام يكون فخذ البقر مجلدا و يتم تقطيعه الى شرائح دائرية بحيث
تكون سماكتها 2 سم و يمكن تقطيع اللحم الى شرائح اكثر سماكة
ثم نرش عليهم الملح و الفلفل الابيض .
بعد ذلك في مقلاه على النار نضيف السمن النباتي ونسخنه قليلا ثم نقلي فيه شرائح اللحم .
بعد ذلك نضع الزيت الباقي من القلي في طنجره ونضيف اليه البصل المقطع ونقلبه الى ان يذبل .
ثم نقوم باضافه شرائح اللحم المقليه الى البصل وكذلك الدقيق.
و نتركهم على النار لمده خمس دقائق .
بعد ذلك نضيف قشره الليمون و كذلك مكعبات مرقه الدجاج والفلفل الابيض والطماطم
ومعجون الطماطم والمطيبات و الجزر و كميه جيده من الماء الساخن بحيث تغمر شرائح اللحم.
ثم نتركها على النار الى ان يصبح اللحم طريا .
في حاله استعمال شرائح موزات يمكن ان نستخدم طنجره الضغط لانها تسرع عمليه الطهو و
تقتصر المدة .
ثم نزع ورق الغار وقشر الليمون من الطنجره.
ونسكب اللحم في طبق تقديم مناسب ونزينه ببرش الليمون ويقدم الى جانبه الارز المطبوخ وبالهناء والشفاء.
في الختام نرجو ان تكون وصفتنا نالت اعجابكم فنحن نسعى دائما لتقديم الذ و اطيب الوصفات تابعونا
دائما لتكونوا اول من يطلع على كل ما هو مفيد و جديد .
