مقالات مشابهة
طريقة تحضير معجنات مدرسية بعجينة قطنية
طريقة تحضير معجنات مدرسية بعجينة قطنية
سنحضر اليوم معجنات لذيذة جداً ومفضلة لدى الأطفال وتصلح أن تكون فطور صباحي للمدرسة
المكونات
نحتاج كوب ماء دافئ وكوب حليب دافئ وملعقة ونصف خميرة فورية وكذلك ملعقتين سكر و٢بياض
البيض ونصف كوب زبدة مذابة و٦ أكواب طحين متعدد الاستعمالات وكذلك يلزمنا ملعقة بيكنغ باودر
وملعقة ملح وللحشوة هوت دوغ وللتلميع نحتاج إلى ٢صفار البيض وملعقة حليب وملعقة خل أبيض وسمسم
طريقة التحضير
نأتي بوعاء نضع فيه الماء الدافئ والحليب الدافئ والخميرة الفورية والسكر نحرك قليلاً ثم نضيف بياض
البيض والزبدة وممكن استبدالها بالزيت كما نضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح ونعجن المكونات
بالعجانة الكهربائية لمدة ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ثم ندهن وعاء بالقليل من الزيت ونضع
العجينة في الوعاء ونغطيها ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها وبعد ذلك نقطع العجينة إلى ٢٠ قطعة
أو أكثر حسب الرغبة ثم نغطي القطع لمدة نصف ساعة كما نشكل العجينة بشكل طولي ونرتب القطع في
صينية الفرن كما نغطي القطع مرة اخرى لمدة ١٠ دقائق كما نأتي بالحشوة ممكن ان نحشي هذه العجينية
اي حشوة اليوم سنحشيها هوت دوغ نشكل خطوط بالسكين على قطع الهوت دوغ ثم نضع كل قطع من
الهوت دوغ فوق قطعة من العجينة ونضغط عليها قليلاً حتى تتماسك مع العجينة ولتلميع العجينة ندهنها
بخليط مكون من صفار البيض والحليب والخل نخلط المكونات جيداً ثم ندهن كل القطع ونرش القليل من
السمسم وهذه الخطوة اختيارية كما ندخل الصينية على الفرن الحامي مسبقاً على درجة حراة ٢٠٠ مدة
نصف ساعة والنار يجب ان تكون من الأسفل ثم من الأعلى وبعد مرور الوقت اللازم نخرج الصينية من الفرن ونغطيها لمدة ١٠ دقائق حتى يبقى العجين هش وبعد ذلك يمكن تقديمها
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأبرز أخبار العالم كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
