مقالات مشابهة
طريقة صنع chicken tritters و الدجاج مع الأناناس
طريقة صنع chicken tritters و الدجاج مع الأناناس
1..Chicken tritters
المكونات :
- ٣٠٠غ دجاج مكعبات صغيرة جداً متبلة بالفلفل الأبيض و الأسود و جوزة الطيب و ملعقتين خل
- حبة جزر مبشورة
- نصف كوب جبنة موزريلا
- كذلك ملعقتين طعام جبنة بارميزان
- بيضة
- و كذلك ملعقتين طعام خل
- ملعقة طعام بقدونس
- و كذلك ملعقتين طعام طحين
- ملعقة إلى ٢ ماء حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة أوريغانو
- و نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح حسب الرغبة
- فلفل مجروش
- زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير :
- في وعاء نخلط الدجاج مع الجزر و البقدونس و الأجبان و كذلك التوابل نضيف البيضة مع الخل و الطحين
- نحرك جيداً حتى تتجانس المكونات
- نحمي المقلاة الغير لاصقة و نضيف مقدار من زيت الزيتون و كذلك نوزع عليها مقدار ملعقة من الخليط و نضغطها قليلاً حتى تصبح مستوية
- تقلى من الوجهين حتى تتحمر ثم تخفض النار إلى الوسط لثلاث دقائق لنضمن النضج تقدم ساخنة جداً…. و صحتين و هنا
طريقة صنع chicken tritters و الدجاج بالأناناس
2. دجاج مع الأناناس
المكونات :
- ٥٠٠ غ صدور دجاج متبلة بملعقتين خل و فلفل أبيض و أسود و كذلك بودرة ثوم و بصل و ملح
- تغلف و تقلا بالقليل من الزيت حتى تتحمر أطرافها ( في مقلاة غير لاصقة )
نحضر جانباً الصوص التريكي بإضافة :
- كوب من صويا صوص
- فصين ثوم مهروس
- كذلك ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ملعقتين صغيرتين سكر بني أو عسل
- كذلك ملعقة طعام زيت سمسم
- تخلط المكونات معاً جيداً
الطريقة :
- نقطع حبة الأناناس بشكل طولي و نفرغها من الداخل عن طريق تقطيعها بشكل معينات دون الوصول إلى القشرة ثم تجريفها بالملعقة
- نحتفظ بالأناناس و العصارة الناتجة جانباً بعد تحمير الدجاج و كذلك نضيف صوص الترياكي و الأناناس و العصارات و نطبخها معاً حتى نحصل على صلصة كثيفة
- تزين بالسمسم و الكاجو المحمص و تقدم مع الأرز و البروكلي المبخر….. و صحة و عافية
ملاحظة : تقدم الأكلة بالصحن مع الأناناسة لتعطي شكلاً جميلاً و شهياً
