مقالات مشابهة
طريقة تحضير تارت الكيك الاسفنجي بالشوكولا والكريمة
طريقة تحضير تارت الكيك الاسفنجي بالشوكولا والكريمة
المقادير
نحتاج إلى كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات وظرف بيكنغ باودر وثلاث
ملاعق كاكاو خام وملعقة نشاء الذرة كذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا والخل و٣حبات
بيض ورشة ملح كما يلزمنا نصف كوب حليب دافئ وربع كوب زيت نباتي وكوب
سكرولتحضير الكريمة نحتاج إلى نصف كوب سكر وكوبين ونصف حليب بارد وثلاث ملاعق نشاء الذرة وكذلك ملعقتين طحين وظرف كريمة شانتيه.
طريقة التحضير
نأتي بوعاء ننخل فيه الطحين والبيكنغ باودر والنشاء والكاكاو والفانيليا نخلط المكونات
ثم نأتي بوعاء آخر للمواد السائلة نضع في الوعاء البيض ويجب أن يكون بدرجة
حرارة المطبخ ثم نضيف السكر ورشة الملح وكذلك الخل ثم نخفق المكونات بالخفاقة
الكهربائية حتى يذوب السكر ويمتزج الخليط بعذ ذلك نضيف الحليب الدافئ والزيت
النباتي ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط ثم نضيف خليط المواد الجافة على دفعتين
ونخلط بالمشبك اليدوي وبعد أن يصبح قوام الكيك جاهز نصبه في قالب التارت
المدهون بالزبدة والمرشوش بالطحين وندخل القالب على الفرن الحامي مسبقاً على
درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً وبعد ان يستوي الكيك نتركه يبرد قليلاً ثم نقلبه
إلى صحن التقديم ونحضر لطبقة الكريمة نأتي بوعاء نضع فيه السكر والحليب البارد
والنشاء والطحين كما نخلط المكونات على البارد ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع
التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف قوامه بعد ذلك نصب الخليط الكريمي في صحن
ونضيف عليه ظرف الكريمة شانتيه ونخفق بالخفاقة الكهربائي حتى تمتزج المكونات
ويصبح قوام الخليط كريمي ناعم كما نصبه فوق الكيك البارد ونوزع خليط الكريمة
بالتساوي على سطح الكيك ثم نزين الكيك بصوص شوكولا أو صوص الكراميل أو زبدة اللوتس حسب الرغبة ويكون تارت الكيك بالكريمة جاهز للتقديم.
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأبرز أخبار العالم كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
