مقالات مشابهة
البرازق الشامية بطريقة سهلة وسريعة وطعم لذيذ ومقرمش
البرازق الشامية بطريقة سهلة وسريعة وطعم لذيذ ومقرمش
المقادير
نحتاج إلى ثلاثة أكواب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات كما نحتاج إلى كوب
من السمنة وكوب من السكر وكذلك نحتاج إلى كوب من الماء وربع كوب من القطر وربع كوب من الفستق الحلبي المبشور.
مقادير تحضير السمسم
٤٠٠ غرام من السمسم المحمص ملعقة كبيرة من السكر ثلاث ملاعق كبار من القطر وملعقتين من الماء.
طريقة التحضير البرازق
نقوم بوضع السمنة بوعاء كبير كما نضيف فوقهم الطحين ونقوم بعجنها يدوياً بشكل
جيد لمدة عشر دقائق لحين الحصول على عجينة لينة ومتماسكة ونقوم بوضعها بالبراد
لمدة نصف ساعة في هذا الوقت نبدأ بتحضير السمسم نضع السمسم في صينية كما نقوم
بوضع السكر فوقه ونخلطهم بشكل جيد كما نضيف كمية القطر الموجودة لدينا ونعجنهم
مع بعضهم البعض ثم نقوم بترطيب السمسم بالقليل من الماء بمقدار ملعقتين كبار
وكذلك نقوم بتحضير بقية العجينة نضع السكر ونضيف نصف كوب الماء والقطر
ونحركهم بشكل جيد كما نقوم بإخراج العجينة من البراد ونضيف السوائل اليها ونعجنها
بشكل جيد ثم نعيدها إلى البراد لنصف ساعة وبعد نصف ساعة نبدأ بتشكيلها على قاعد
ملساء نضع القليل من الطحين ونفرد عليها العجين ونقطعها بشكل كرات صغيرة ثم
نقوم بوضع الكرة في مبشور الفستق الحلبي ثم نقوم بغمرها من الطرف الاخر بالسمسم
ونضعها في صينية الفرن الذي قمنا بوضع ورق الزبدة بداخلها نكرر العملية لحين
انتهاء كل الكمية ونصف قطع البرازق بجانب بعضهم البعض وكذلك نقوم بتشغيل
الفرن على حرارة ١٧٠ لحين الحصول على اللون الذهبي وتحتاج تقريباً الى ثلث
ساعة في الفرن وبعد الشوي نتركها لتبرد ثم نضعها في جاط التقديم وتصبح جاهزة للأكل.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
