مقالات مشابهة
وصفة صنع حلوى المن والسلوى على الطريقة العراقية بالتفصيل. تعتبر بأنواعها الكثيرة الحلويات من أشهى الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار. كما أنها من الأطباق التي لا تفارق مختلف أنواع المناسبات كأعياد الميلاد والأعراس وغيرها.
علاوة على ذلك هناك بعض أنواع الحلويات سهلة التحضير حيث من الممكن تحضيرها بسهولة وبدون تكلفة عالية في المنزل.
وفي السطور التالية من موقع الترند سنعرفكم على طريقة تحضير حلوى المن والسلوى على الطريقة العراقية.
وصفة صنع حلوى المن والسلوى
يوجد العديد من الطرق لتحضير حلوى المن والسلوى، ولكن تعدّ حلوى المن والسلوى على الطريقة العراقية من أبرز هذه الطرق. فهي تتميز بمذاقها الفريد والمميز من نوعه الذي يجعل الأطفال والكبار يقبلون على تناولها في أي وقت كان.
علاوة على ذلك نجد أنها من الحلويات سهلة التحضير فهي تحتاج إلى 55 دقيقة للتحضير. كما أنها تكفي لحوالي 4 أشخاص.
المقادير اللازمة
- كوب ونصف من السكر.
- كذلك ربع كوب من الماء.
- بالإضافة إلى ملعقة طعام من عصير الليمون.
- كذلك نحتاج ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- كما تتطلب الوصفة بياض بيضة واحدة.
- 50 غرامًا من الشيكولاتة البيضاء.
- ست ملاعق كبيرة من الدقيق المحمص.
- مكسرات منوعة حسب الرغبة.
- مسحوق الغموس وهو عبارة عن مسحوق توضع فيه حلوى المن والسلوى حتى لا تلتصق ببعضها.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كما نحتاج إلى ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- وأخيراً، ستة ملاعق كبيرة من الدقيق العادي.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتجهيز القطر، حيث نضع السكر والماء والليمون في وعاء على النار ويترك حتى يغلى.
- كما نقوم بياض البيضة في وعاء مع رشة ملح جيدًا حتى يصبح الرغوة بيضاء. ت
- ومن ثم نحمص المكسرات تحت الشواية لمدة 10 دقائق تقريباً.
- وبعد ذلك نذيب الشيكولاتة فى الميكروويف حيث نقوم بتحريكها من حين لآخر حتى تذوب تماما.
- ثم نضيف بياض البيضة على الشربات وهي ساخنة بشكل خيوط رفيعة مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط ثقيلاً.
- ومن ثم تضاف الشيكولاتة للخليط وتخلط جيدًا.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الحبهان والدقيق المحمص مع تقليل المكونات بشكل جيد.
- وبعد ذلك نضيف المكسرات إلى الخليط السابق.
- ومن ثم نسكب الخليط فى طبق مدهون بقليل من الزبدة ونضعه فى الثلاجة لمدة ثلث ساعة حتى تبرد.
- يتم إخراج حلوى المن والسلوى وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ومن ثم تغمس في مسحوق الغموس حتى تنتهى الكمية.
- كما يجب الاحتفاظ بالحلوى فى مكان بارد وجاف أو نضعها في طبق التقديم في حال الاستخدام الفوري. وبالهناء والشفاء.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
