مقالات مشابهة
وصفة دجاج بالعسل والثوم مع بطاطا ودجز
وصفة دجاج بالعسل والثوم مع بطاطا ودجز
وهي من الأكلات الغريبة بطعمها التي يمتزج بين الحلاوة والحموضة وتتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها.
المقادير:
٢٥٠ غرام شرحات دجاج،رشة ملح، ربع ملعقة فلفل أسود، ملعقتين طحين متعدد الاستعمالات،ثلاث ملاعق زيت نباتي،ملعقة ونصف زبدة،ملعقة ثوم مهروس،ملعقتين صوص صويا، ملعقتين خل،٥٦غرام عسل.
طريقة تحضير الدجاج:
نأتي بشرحات الدجاج ونرش عليها القليل من الملح وكذلك الفلفل الأسود ثم نقطع
الدجاج إلى قطع صغيرة مربعة ونضعه في كيس بلاستيكي ونضيف عليه ملعقتين من
الطحين ونحرك الكيس جيداً حتى تنغمر قطع الدجاج جيداً بالطحين كما نأتي بمقلاة
ونضع فيها ثلاث ملاعق من الزيت النباتي ونضع كل قطع الدجاج في المقلاة ونقلبه
حتى يأخذ الدجاج لون ذهبي ثم نفرغ وسط المقلاة ونضيف الزبدة وبعد أن تذوب
نضيف الثوم ونقلي الثوم مع الزبدة كما نضيف صوص الصويا والخل ثم نضيف العسل
ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج قطع الدجاج مع نكهة الثوم والعسل وبعدها
نطفئ النار ونفرغ الدجاج في صحن التقديم ونضيف عليه رشة من الفلفل الأسود
وكذلك رشة من السمسم المحص وهذه إضافات اختيارية ويكون الدجاج بالعسل والثوم أصبح جاهزاً للتقديم.
مكونات بطاطا ودجز:
كيلو بطاطا،ملعقتين طحين متعدد الاستعمالات،ملح حسب الرغبة.
خلطة البهارات ربع ملعقة من كل نوع :كمون،كاري ،ثوم بودرة،بصل بودرة،فلفل أسود،فلفل أحمر،أريغانو.
طريقة تحضير بطاطا ودجز:
نغسل حبات البطاطا جيداً ونقطعها على شكل هلال كما نضعها في ماء مغلي لمدة
٥دقائق كما يجب أن تظل جامدة وليست طرية كما نرفع البطاطا من الماء ونصفيها
ونتركها حتى تبرد ثم نضيف عليها الملح والطحين ونزيل عليها اي زوائد من الطحين
ثم نضعها على صينية ونضعها في الفريزر حتى تجمد بعد ذلك نحمي الزيت ونضيف
البطاطا ونقليها كالبطاطا العادية حتى تتحمر نرفعها من الزيت ونصفيها ثم نضيف لها خلطة البهارات وهي ساخنة حتى تلتصق بها وتصبح جاهزة للتقديم.
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأبرز أخبار العالم كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
