مقالات مشابهة
معكرونة بصوص الشيدر
معكرونة بصوص الشيدر
تعد من أسهل الأكلات وأسرعها كما يفضلها الكبار والصغار وتتميز بطعم لذيذ رائع ومفيدة جداً لاحتوائها على الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب الذي يستخدم في الوصفة.
المكونات:
٤٥٠ غرام معكرونة مقدار كيس كامل ،كوبين جبنة شيدر،كوبين حليب، كوب كريمة
طبخ أو حليب مبخر أو علبة قشطة أو حليب عادي،نصف كوب طحين متعدد
الاستعمالات،أربع ملاعق زبدة، ملعقتين زيت نباتي،ملعقة صغيرة ثوم بودرة وبصل بودرة ونصف ملعقة بابريكا،ونصف ملعقة فلفل أبيض.
طريقة التحضير:
نسخن ماء ونضيف المعكرونة على الماء الساخن لكي تنسلق ونضيف رشة ملح نتركها
حتى تستوي أكثر من نصف استواء بعد ذلك نصفي المعكرونة بالمصفاة ونبدأ بتجهيز
الصوص نبشر جبنة الشيدر لكي تذوب بسرعة كما نأتي بوعاء ونضيف فيه الزبدة
والزيت النباتي ونضع الوعاء على نار هادئة وبعد أن تذوب الزبدة نضيف كوب
الطحين ونقلبهم حتى يتحمص الطحين كذلك نضيف الحليب بالتدريج ونستمر بالتحريك
حتى يبدأ الخليط يكثف ويبدأ يدخل بمرحلة الغليان وعندما يغلي الخليط نضيف الكريمة
ونضيف التوابل الموجودة لدينا الثوم والبصل البودرة والبابريكا والفلفل الأبيض كما
نضيف جبنة الشيدر ونخلط حتى تمتزج كل المكونات وتذوب الجبنة وممكن إضافة
بودرة المستردة لكي تعطي للخليط لون أغمق أو ممكن ان نضيف ربع ملعقة من
الكركم وهذه خطوة اختيارية ثم نأتي بالمعكرونة ونضيفها فوق الخليط ونقلبهم جيداً
حتى تتشرب المعكرونة نكهة الصوص جيداً ولو كان الصوص سميك جداً ممكن إضافة
القليل من الحليب لتخفيفه كما نضيف على المعكرونة القليل من جبنة البارميزان
وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق وهذه أيضاً خطوة اختيارية ثم نصب المعكرونة في طبق التقديم وتصبح جاهزة للأكل.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
