مقالات مشابهة
طريقة عمل ناغيت دجاج مقرمش
طريقة عمل ناغيت دجاج مقرمش
وهي من المقبلات الشهية التي تقدم بجانب الوجبات السريعة وتتميز بطعم مقرمش لذيذ ومكونات بسيطة ممكن عملها في المنزل.
المكونات
نصف كيلو صدر دجاج مفروم ونصف كيلو أوراك مفرومة ملعقتين كبار حليب بودرة
ملعقتين كبار نشاء الذرة علبة فيجيتارخلطة الدجاج المقلى أو أي نوع ٩٠ غرام
لتغطية الدجاج نحتاج:
1- للطبقة الأولى
كوب دقيق وملعقتين نشاء وملعقتين كبار الخلطة المتبقية من علبة فيجيتار كذلك ملح
فلفل أبيض
2- للطبقة الثانية
كوب الا ربع دقيق
نصف كوب نشاء ذرة
ملعقة وربع صغيرة بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة بكربونات
كوب ماء بارد
بيضتين
ملح
طريقة التحضير:
نأتي بوعاء نضع فيه صدور الدجاج وأوراك الدجاج ونضيف عليهم حليب البودرة والنشاء وكذلك الفيجتار ونخلط جميع المكونات مع بعض بعد ذلك نشكل الخليط على
شكل بيضوي ونكمل كل الكمية بنفس الطريقة حنى تنتهي كل الكمية لدينا ثم نضع قطع
الدجاج على ورق الزبدة ونضعهم في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريباً لكي تتماسك قطع الدجاج ولتغليف الناغيت نحضر خليطين
الخليط الاول
نضع كوب دقيق وملعقتين نشاء الذرة ومقدار ملعقتين كبار من خلطة الفيجتار نخلط كل المكونات مع بعض.
الخليط الثاني
نضع كوب الا ربع من الدقيق ونصف كوب من النشاء ونضيف عليهم ملعقة وربع
بيكنغ باودر وربع ملعقة من البكربونات ورشة ملح ورشة فلفل ونخلط المكونات مع
بعض ثم نضيف كوب من الماء البارد نضيف الماء بالتدريج ونحرك ثم نضيف بيضتين
ونحرك ثم نكمل اضافة كوب الماء بالتدرج حتى يصبح لدينا خليط سائل ثم نبدأ بمرحلة
قلي الناغيت نغمر قطع الدجاج بالخليط الاول ثم نغمر القطعة بالخليط السائل ثم نقلي
قطع الدجاج بزيت غزير على نار متوسطة لمدة عشر دقائق وتصبح قطع ناغيت الدجاج جاهزة.
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأبرز أخبار العالم كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
