مقالات مشابهة
طريقة عمل زنجر الدجاج
طريقة عمل زنجر الدجاج
يعد من الأكلات المشهورة وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل
المقادير
نحتاج إلى ١٢٠٠ غرام من شرحات الدجاج ٤ ملاعق كبار من النشاء كما نحتاج إلى
مجموعة من التوابل هي ملعقة كبيرة من الزنجبيل وبهارات الماجي وبصل بودرة
وكاري وملح كذلك نحتاج إلى ملعقة كبيرة من الباربيكا والثوم البودرة والهيل الناعم
والفلفل الأبيض كما نحتاج إلى ٥٠٠ غرام من لبن الزبادي وكوبين ونصف من الطحين حبة ليمون واحدة خمس ملاعق طعام من الخل.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع شرحات الدجاج إلى أصابع بحجم وسط ثم نقوم بغسلها بشكل جيد ونبدأ
بتتبيلها لمدة أقلها ست ساعات كما نضع قطع الشرحات في وعاء ونقوم بإضافة جميع
التوابل الموجودة لدينا ونخلطهم جميعاً مع بعض ثم نضيف اللبن مع التوابل ونضيف
برش ليمون وعصير ليمونة واحدة كذلك نضيف الخل ونخلط جميع المكونات مع بعض
جيداً ثم نضيف قطع شرحات الدجاج ونغمرهم بالمكونات لتتشرب جميع المكونات
ونقوم بتغطية الوعاء ونتركها بالبراد لمدة ست ساعات كما نقوم بتجهيز تتبيلة القلي
نضيف الطحين ونضيف معه النشاء والتوابل التي قمنا بذكرها سابقاً ونخلطهم جميعاً
مع بعض كذلك نقوم بفقص حبات البيض الموجودة لدينا ثم نضع البيض في وعاء
ونخفق البيض مع الملح والفلفل ونبدأ بغمر قطع الدجاج بخليط الطحين ثم نغمرها
بالبيض ونضعها بالزيت الموجود على النار ونكرر هذه العملية للانتهاء من كل الكمية
الموجودة لدينا نترك قطع الدجاج بالزيت الغزير الموجود على النار لنحصل على لون
ذهبي ونضعها في جاط موجود عليه ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد كما نضع
قطع الدجاج في جاط التقديم ونزين الجاط بقطع الليمون وأوراق الخس ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
