My late valentine cake And a special cake
My late valentine cake And a special cake
أولاً my late valentine cake :
المقادير :
العيارات كلها بنفس الكاسة
- كاسة حليب نخلطها مع كاسةو ثلاث أرباع سكر و كذلك كاسة كاكاو
- و نضيف عليهم مع الخفق كاسة زيت ذرة نوعية ممتازة
- و نقسمهن نصين النص الأول منخلطهم بالبلندر لحتى يجمد و نحصل على صوص الشوكولا
للتغيطة :
- النص الثاني نضيف عليه حبتين بيض مع نقطة خل و نخفقهن نضيف كاسة طحين منخولة و ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نخلطهم
- نصبه بقالب مدهون بالزبدة و مرشوش طحين و ندخله لفرن حامي من تحت بس ٢٥ ل ٣٠ دقيقة أو نصبه بالبرياكس و نشويه بالماكرويف ٧ دقائق أو أكثر
- لحتى ينشف وجهه نتركه نغطيه بالشوكولا و ندخله على البراد ليبرد جيداً…..و صحة و هنا
My late valentine cake And a special cake
ثانياً special cake
المقادير :
- ١ و نص كوب سكر
- ٤ بيضة
- ١ كوب زيت مازولا
- كذلك ٢ كوب و نصف طحين
- رشة ملح
- ظرف فانيلا
- كذلك ظرف بيكنغ باودر ما يعادل ملعقتين صغار
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا مع ١ ملعقة كبيرة خل
- كمشة بوبيري أو أي فواكه تحبون
للصوص :
- كوب سكر ناعم
- كذلك عصير برتقالة
- فواكه مشكلة للتزيين
الطريقة :
- نوضع بالخلاط البيض و الفانيلا و الزيت و الحليب و كذلك السكر و نخلطهم كم دقيقة سوية حتى يتجانسوا
- و بعدها نضيف عليهم طحين منخول و البيكنغ بودر و كذلك رشة ملح و نخلطهم بخفة حتى تختفي كمية الطحين
- و آخر خطوة نضع البيكنغ صودا و الخل و نخلطهم سوية حتى يتفاعلوا و نضيفهم على خليط الكيك
- ثم نضيف البلوبيري و نسكب الخليط بالقالب و ندخله إلى فرن حامي لمدة ٤غ دقيقة مع المراقبة و التأكد من النضج بعود خشبي
الصوص :
ننخل السكر البودرك و بعدها نضيف قطرات من عصير البرتقال و نحرك بسرعة حتى يصبح لدينا خليط سميك نوعاً ما
و ليس سائل جداً و نضيفه على الكيك لحين أن يبرد نزينه بالفواكه الموجودة لدينا…. و صحة و هنا