مقالات مشابهة
البيتزا الإيطالية الشهية the Italian pizza
البيتزا الإيطالية الشهية the Italian pizza
من ألذ و أشهى الوصفات ، أكلة يحبها الكبار و الصغار مرغوبة جداً و محتوياتها مفيدة .
المكونات :
للعجينة :
- كوب و ربع طحين ممكن أقل حسب نوع الطحين
- نصف كوب ماء فاتر
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- كذلك رشة ملح
- رشة سكر
للحشوة :
- جبنة موزريلا
- صلصة مارينارا جاهزة بالوصفة استخدمنا بريغو أو صلصة بندورة سادة ( بندورة معلبة مهروسة أو مقطعة )
- زيت زيتون
- كذلك أعشاب مجففة مثل الحبق و الأوريغانو و الزعتر البري
- روز ميري يفضل فريش
- و كذلك فلفل مجروش
- ملح
البيتزا الإيطالية الشهية the Italian pizza
طريقة التحضير :
- نذوب الخميرة بالماء الفاتر ننظر إلى درجة حرارته المذكورة على علبة الخميرة مع السكر
- ثم نغطيها ببشكير رطب حتى تتفاعل ( نلاحظ فوراً ظهور الفقاعات )
- نضيف فوقها الطحين بالتدريج مع التحريك ثم نضع الملح و نعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة متماسكة
- و نغطيها ببشكير رطب و نحفظها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل
- بعدها تكون قد تضاعف حجمها و نفرد العجينة بواسطة اليد في صينية الشوي قبل الخبز و ترق جيداً بالأصابع
- تضاف المارينارا و الملح و الفلفل الأسود المجروش و الأجبان و الأعشاب و زيت الزيتون تغلق جيداً
- و كذلك ترش بالمزيد من الزيت و الأعشاب و البارميزان و تشوى في فرن حامي حتى تتحمر و تنضج مع المراقبة
- تقدم مع خل البلسمك و زيت الزيتون و البارميزان….. و صحة و هنا
لا تنسوا متابعينا أن تزوروا موقعنا ترند للمزيد من المعلومات القيمة المضافة و الوصفات الشهية و المتنوعة ، كذلك يمكنكم زيارة موقعنا السوق الذي يحتوي على العروضات المميزة و التخفيضات
