مقالات مشابهة
طبخة شوربة وفطاير…بينما طبختنا اليوم من أشهى واحب الأصناف على قلبي…كذلك نقدم لكم اهم الحشوات والشوربات الساخنة الشهية للطعام.
طبخة شوربة وفطاير
- نحتاج لتحضير الشوربة :
- كوب من الشعيرية .
- وملعقتين من معجون الطماطم .
- أيضا ملعقتين من السمن.
- كوبين ماء.
- و 2بصلتين.
- أيضا القليل من اللحم .
- الملح – الفلفل.
طريقة تحضير الشوربة
- أولا نقطع البصلتين إلى قطع ناعمة صغيرة ونضع السمن ونقلي البصلة ونضع الملح والفلفل وبعد أن تذبل قليلا نضع اللحم المفروم فوقها حتى تنضج وتستوي …
- ثم نضع كوبين من الماء ونضع 3ملاعق معجون الطماطم ….
- وننتظر حتى تغلي الماء ويتفاعل المكونات من بعضها على نار هادئة لثلاثة دقائق ثم نطفئ النار تحتها ….
- وممكن إضافة الماء فقط بنفس الطريقة وإضافةأي نوع من انواع الخضراوات ….
- تصبح شوربة بالخضراوات ..
- وصحتين وعوافي حبايب قلبي…
مقادير الفطاير
- 2كأس طحين .
- زيت قلي .
- وملح -سكر.
- ماء.
- أيضا الخميرة.
- ملفوف وجزر وبطاطا وبصل.
- وأوريغانو.
- كمون.
- أيضا جبن موزريلا.
- بيضة .
- زبدة.
- ذرة.
طريقة التحضير
- نضع الطحين في وعاء ونضع ربع كوب زيت وبيضة وملح وسكر…
- ثم نعجن العجينة جيدا وممكن وضع الحليب مع العجينة …
- بعدها ننتظر العجينة حتى ترتاح وتغطيها في كيس نايلون نصف ساعة …
- ثم نبدأ بتحضير الخضراوات ونضع الملح عليها والكمون ونقليها بزيت القلي والزبدة تقريبا 3شرائح من الزبدة وملعقتين من الزيت ….
- ونقلبها جيدا حتى تذبل ونضع الذرة فوقها …
- بعدها تكون قد تخمرت العجينة نقطعها الى قطع صغيرة أو في قالب مخصص للعجين ونبدأ بحشو القطع …
- ثم نقليها أو نسويها حسب الرغبة وممكن بنفس الطريقة تغير الحشوة إلى إلجبنة واللحمة والمحمرة بقشوان والبطاطا بقشوان والموزريلا ….
- أيضا ممكن إضافة إلى كل الحشوات بهارات جدا لذيذة اسمها رشة بطاطا تعطي الطعام مذاق مميز ….
- كذلك ممكن استبدال الشوربة بدل من الحمراء بالشعيرية شوربة العدس أو شوربة الخضار حسب الرغبة ….
- والف صحة وعوافي حبايب قلبي…
في نهاية مقال اليوم انتظرونا في أهم وألذ الطبخات المشهورة والمبتكرة وفي مطابخ عالمية في كل دول العالم ….بينما نبين لكم فوائد كل طبخة مع مكوناتها ودخولها في هرم التمثيل الغذائي الصحي.
