مقالات مشابهة
دبابيس الدجاج مع البطاطا و الفطر و bbq chicken legs
دبابيس الدجاج مع البطاطا و الفطر و bbq chicken legs
أولاً دبابيس الدجاج مع البطاطا و الفطر :
المكونات :
- استخدمنا ٥ دبابيس دجاج
- كذلك بطاطا الكمية حسب الرغبة
- و فطر فريش
- بصل مجفف أو عادي
- ٦ أسنان ثوم
- و كذلك ملعقة كبيرة دبس الفليفلة
البهارات
- ملح و فلفل
- بودرة ثوم
- كذلك بودرة زنجبيل
- بابريكا
- فيجيتا أو ماجي أو أي شيء تحبونه
- كذلك عصير ليمونة
- زيت زيتون
الطريقة :
- نقطع البطاطا و الفطر حجم متوسط و نتبلهم بزيت زيتون وملح و فلفل و نضعهم بصينية الفرن مع رشة بصل مجفف
- نتبل الدجاج بالبهارات السابقة جميعها بالإضافة إلى ملعقة كبيرة دبس فليفلة و كذلك ملعقة ثوم مهروس و زيت زيتون
- و أكيد لا ننسى ملعقة خل و نصف الدبابيس فوق الخضار و نشويهم على الفرن حامي لمدة ساعة كاملة على درجة ٣٥٠ فهرنهايت
- آخر شيء ندق سنين ثوم و عصرة ليمون و نضع ملعقة كبيرة زيت زيتون و نخلطهم جيداً
- و نضيف على الدجاج بعد أن ينضج نطفيهم بالحمض و الثوم و ألف صحة و هنا
دبابيس الدجاج مع البطاطا و الفطر و bbq chicken legs
ثانياً ال bbq chicken legs
المكونات :
- فخاد منظفين جيداً
- عصرة ليمونة كاملة و كبيرة
- ملعقتين كبار خل
- كذلك ملعقتين لبن
- ملعقة صغيرة بندورة
- ملعقتين كبار دبس رمان
- و كذلك ملعقة كبيرة باربكيو صوص
- مكعب ماجي أو ملعقتين بودرة ماجي
- فلفل و رشة روز ميري
- ملعقة زنجبيل
- كذلك ملعقة وسط كاري
- ملعقة صغيرة زعتر بري
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ٣ ملاعق كبار زيت نباتي
الطريقة :
- نخلط جميع البهارات و التتبيلة بالخلاط و نتبل الدجاج بهم و نتركهم ليلة كاملة بالبراد لحتى يتشربوا الصوص جيداً
- باليوم الثاني نشويهم على الفحم و يمكننا بالفرن بكيس حراري ٢٥٠ درجة لمدة ٤٠ دقيقة
- و يمكننا بصينية كبيرة بالفرن ٤٠ دقيقة و نغلقها بالقصدير أول نصف ساعة و بعدها نحركهم قليلاً….. و صحة و هنا
