تارت الفلافل و كبة نية بالبطاطا بعيداً عن القلي

أولاً تارت الفلافل :

مناسب لجمعات الفطور و شكله جميل جداً على الطاولة

أما للزينة يلزمنا :

خس و بندورة و خيار و نعنع و مخلل و سماق و صلصلة اللبن و الطحينة نخلط كوب لبن مع ملعقتين كبار طحينة و رشة ملح و عصرة ليمونة.

نضع في وعاء الخلاط البيض و الزيت و البقدونس و الكزبرة و البصل و الثوم و البهارات و طحين الحمص
و نصف كوب ماء و البيكنغ باودر و نخلطهم جيداً
ثم ندهن صينية التارت بالطحينة و نوزع السمسم و نوزع خليط التارت
و نخبز القالب لمدة نصف ساعة على حرارة ٣٥٠ في الرف الوسط و لا ننسى تحمير الوجه و اختبار النضج بعود خشب
لحين أن تبرد نوزع عليها خليط اللبن بالطحينة و باقي الخضروات و تقدم مع رشة سماق…. و صحة و هنا

ثانياً كبة نية بالبطاطا :

من أكثر المقبلات لذة مفيدة و طعمها خرافي

نسلق البطاطا حتى تهتري تماماً و نبشر البندورة و البصل في المبشرة ثم نضع كوب ماء مغلي فوق البرغل حتى تنبت الحبة و تستوي و نتركه عشر دقائق
ثم نضيف البطاطا و البصل و البندورة المبشورين و ندعكهم جيداً
و بعد ذلك نضيف كافة البهارات و دبس البندورة و كذلك دبس الفليلفة و الرمان و الطحينة و الزيت و الجوز و ندعكهم جيداً
ثم نضعها بالبراد كي تتماسك و بعدها نشكلها على شكل أقراص أو قطع طولية
ولا تنسوا رشة البقدونس و زيت الزيتون و كذلك دبس الرمان و هو الأساسي.. و صحة وعافية

زوروا موقعنا ترند و السوق

الترند أخبار العالم و الترند لحظة بلحطة