مقالات مشابهة
طريقة تحضير سمبوسك باللحمة المفرومة والجبنة
طريقة تحضير سمبوسك باللحمة المفرومة والجبنة
تعد السمبوسك طبق جانبي لذيذ يقدم إلى جانب الطبق الأساسي ويتميزبسهولة تحضيره وبطعمه اللذيذ الشهي الذي يحبه الكبار والصغار.
المقادير:
٤ كوب من الطحين متعدد الاستعمالات، ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقتين كبار من الزيت النباتي، وملعقة من السمن الحيواني، والملح، ثلاث أرباع كوب من الماء، نصف كاسة من الحليب، وبيضة واحدة.
الحشوة:
نحتاج إلى نصف كيلو من الجبن النوع حسب الرغبة، ونصف كيلو من اللحمة المفرومة، وحبة كبيرة من البصل، ونصف باقة من البقدونس، كما نحتاج إلى مجموعة من البهارات ملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
طريقة التحضير:
نضع في العجانة الحليب كما نضيف الطحين بعد أن نقوم بنخله ونضع الخميرة والسكر
كما نضيف السمنة الحيواني والبيضة والماء والزيت ونعجنهم مع بعض ثم نضيف
الملح ونستمر في العجن لمدة دقيقتين ونحصل على عجينة طرية متماسكة ثم نضعها في
وعاء ونضع عليها نقطة من الزيت على وجهها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ونبدأ
بتحضير الحشوة نقوم بوضع السمن في المقلاة ونضيف البصل المفروم الناعم ونضع
معه اللحمة ونقلبهم جميعاً مع بعض ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة
كما نضيف القليل من الزنجبيل ونضع الخليط على جنب ليبرد كذلك نقوم بتحضير
الجبن نغلي الجبنة ونعصرها جيداً ثم نضيف فوقها البقدونس المفروم ونضيف القليل
من الزيت كما نبدأ بتشكيل حبات السمبوسك نقوم بتقطيع العجينة إلى داوئر ونتركها
خمس دقائق كما نبدأ بوضع القليل من الطحين على سطح أملس ونفردها بالشوبك
بسماكة واحدة ثم نقسمها إلى عدة أقسام حسب حجم القالب الموجود لدينا نضع العجينة
بالقالب ونضع فيها الحشوة ونضغط عليها بواسطة القالب ونضع القطعة في جاط
ونكرر العملية لحين الانتهاء من كامل العجينة والحشوة الموجودة لدينا كذلك نحضر
لقلي السمبوسك نضع الزيت على نار وسط ثم نضع حبات السمبوسك في الزيت
الساخن ونقلبهم لحين الحصول على اللون الذهبي نضع أوراق المطبخ في جاط ونضع
فيه حبات السمبوسك للتخلص من الزيت الزائد ونقلي كل الكمية ثم نقوم بوضعها في جاط التقديم وتصبح جاهزة.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
