مقالات مشابهة
طريقة تحضير صينية كفتة مع الخضار
طريقة تحضير صينية كفتة مع الخضار
أكلة شهية ومميزة تتميز بطعمها الرائع وفوائدها الكثيرة وسهولة تحضيرها تقدم كوجبة أساسية ساخنة يفضلها الكبار والصغار.
المقادير:
كيلو ونصف لحمة ناعمة كيلو باذنجان كيلو بطاطا كيلو بندورة كيلو بصل.
مقادير تتبيلة اللحمة:
كأس كبير من البقدونس المفروم ناعم، كأس كبير من البصل المفروم، كما نحتاج إلى مجموعة من البهارات هي ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، والكزبرة اليابسة، ودبس الفليفلة، وبهارات مشكلة.
مكونات الصوص: ملعقتين كبار من معجون الطماطم، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، والملح، والباربيكا، ملعقة كبيرة من السمنة، ربع كوب من دبس الرمان.
طريقة التحضير:
نبدأ بتقطيع الخضار نقطع الباذنجان بعد غسيله إلى مكعبات سميكة الحجم ونقطع
الطماطم بشكل دائري بسماكة وسط وكذلك نقطع البطاطا لدوائر بسماكة وسط كما نبدأ
بتتبيل اللحم نضع اللحم في وعاء ونضيف فوقه البصل المفروم ناعم ومن ثم نضيف
البقدونس المفروم والمغسول جيداً ونضيف الملح مع مجموعة البهارات الموجودة لدينا
وندعكهم جيداً مع بعض وبعد ذلك نشكل اللحم إلى دوائر حجم وسط ونضع اللحم في
جاط كبير بجانب بعض كذلك نقوم بوضع الزيت على النار ونبدأ بقلي الباذنجان ليصبح
لونه ذهبي ومن ثم نقلي البطاطا نصف قلية ونضعهم في جاط ونضع تحتهم أوراق
الزبدة نحضر صينية الفرن كما نبدأ بوضع شرحات البصل في صينية الفرن كذلك نقوم
بوضع قطعة بطاطا وقطعة لحمة وقطعة باذنجان وقطعة طماطم ونصفها بهذه الطريقة
في صينية الفرن نكرر العملية لتنتهي عندنا كل المكونات وبعد ذلك نحضر الصلصة
نضيف معجون الطماطم إلى كأسين ماء كما نضيف دبس الرمان والثوم المهروس
والملح ونضيف البابريكا الناشفة ونخلطهم جميعاً ونضعهم فوق الخضار التي قمنا
بوضعها في صينية الفرن و نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة (١٥٠)
لمدة نصف ساعة ونشغل الفرن من القسم الأعلى والقسم الأسفل وبعد مرور الوقت نخرج الصينية وتكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
