مقالات مشابهة
طريقة تحضير دجاج فيليه مشوي مع المايونيز
طريقة تحضير دجاج فيليه مشوي مع المايونيز
هو طبق أساسي نعتمد عليه في وجباتنا ويتميز بطعمه اللذيذ ومكوناته البسيطة وسهولة تحضيره يحبه جميع أفراد الأسرة.
المكونات:
٤ قطع من فيليه الدجاج، كوب ونصف من اللبنة، ربع كوب من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من برش الليمون، نصف كوب من زيت الزيتون، ٣ فصوص ثوم طازج مهروس، ملعقة صغيرة نعناع مجفف، ملعقة صغيرة أوريغانو، حبة كبيرة بصل جوانح، حبة متوسطة فلفل أحمر حلو، وحبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، كوب من الفطر مقطعة شرائح.
طريقة التحضير:
نبدأ بتجهيز الدجاج نحتاج إلى سطح أملس ونضع عليه كيس من النايلون ونضع قطعة
الدجاج فوق النايلون ونضع نايلون آخر فوقها ونبدأ بطرقها طرقات خفيفة بواسطة
المطرقة المخصصة للطعام نكرر العملية للانتهاء من كل الكمية ثم نبدأ بوضع برش
الليمون وإضافة زيت الزيتون كما نضيف اللبنة ونضيف البهارات الموجودة لدينا ومن
ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبهم جيداً مع بعض ونغمر قطع شرحات الدجاج داخل
الخليط ونغمرها جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة والآن نبدأ بتحضير الخضراوت نضع
البصل والفليفلة المقطعين إلى جوانح ونضيف عليهم القليل من الأريغانو والملح والفلفل
ونضيف الفلفل الأصفر كذلك نقطع الفطر ونضيفه فوق الخضراوات ونضع فوقهم زيت زيتون ونقبلهم جميعاً مع بعضهم.
طريقة شوي الدجاج:
نضع على الغاز صاج نمسحه بزيت الزيتون أو زيت الذرة نضع عليه الخضراوات
ونقوم بشويها ونقلبهم جيداً لحين تذبل عندنا الخضراوات بعد ذلك نضعهم في طبق
التقديم ونضع القليل من الزيت على الصاج كذلك نبدأ بشوي قطع الدجاج نشوي الدجاج
من الطرفين لحين الاستواء والحصول على لون ذهبي وتحتاج إلى تقليب عدة مرات
لتحصل على الاستواء ونضع قطع الدجاج مع الخضراوات في طبق التقديم ونزين الطبق بشرحات الليمون والقليل من الكزبرة الخضراء وشرحات الفلفل الملون.
طريقة عمل المايونيز:
نحتاج إلى بيض عدد ٢، ملعقة ملح،ثوم مهروس ملعقة صغيرة ونخلطهم في الخلاط ونضيف فوقهم زيت الذرة تدريجياً ليتماسك عندنا الخليط كذلك نضيف فوقهم ملعقة صغيرة من حمض الليمون.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
