مقالات مشابهة
طريقة تحضير بطاطا بالبشاميل
طريقة تحضير بطاطا بالبشاميل
هو طبق جانبي يقدم إلى جانب الطبق الرئيسي ويتميز بطعمه اللذيذ وسرعة تحضيره ومكوناته البسيطة نعتمده في أغلب العزومات وفي سفرة رمضان.
المكونات:
نصف كيلو بطاطا مالحة مقطع إلى شرائح سماكة وسط.
مكونات خليط اللحم:
ملعقتين كبار من زيت الزيتون، ٥٠٠ غرام لحم مفروم أو مجرمش، حبة كبيرة من البصل المفروم، ٣ حبات من الثوم الطازج المهروس، قرنين من الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر مفروم حجم وسط،٢حبات من الطماطم مقشر ومفروم ناعم، ملعقة واحدة من معجون الطماطم، ملعقة من البهارات المشكلة، والملح، والشطة، والأريغانو، والكزبرة الناعمة، والفلفل الأسود.
مكونات البشاميل:
ملعقتين من الزبدة وملعقتين من الطحين، كوب كبير من الحليب، ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب، كوب واحد من جبن موزريلا.
طريقة التحضير:
نبدأ بقلي البطاطا بزيت غزير وحامي نضع المقلاة على النار ونقلي البطاطا نصف قلية
نقلي كل الكمية الموجودة لدينا ونضعها بعد القلي في وعاء موجود به أوراق المطبخ
نضع الآن طنجرة صغيرة على النار ونضع فيها القليل من الزيت وكذلك نقوم بإضافة
البصل والثوم والفلفل الأخضروالأحمر ونحرك جميع المكونات على النار ثم نضيف
اللحم المفروم فوق المكونات ونقلبهم جميعاً مع بعض لحين استواء اللحم وكما نضيف
فوقهم البهارات الموجودة لدينا والملح ونضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة
ونقلبهم جيداً ونتركهم على نار هادئة مدة عشر دقائق ومن ثم نبدأ تحضير صوص البشاميل.
طريقة تحضير البشاميل:
نضع وعاء على النار ونضيف فيه الزبدة ونضيف الطحين ونقلبهم جيداً على النار كما
نضيف الحليب ونستمر بالتقليب السريع لحين يندمج الحليب مع الطحين وكذلك نضيف
الملح نحضر صينية الفرن ونضع فيها البطاطا ومن ثم خليط اللحم مع الخضار وبعد
ذلك نضيف خليط البشاميل ونضيف جبن الموزريلا المبروش على وجه البشاميل
وندخل الصينية إلى الفرن على حرارة(١٨٠)درجة مئوية لمدة ربع ساعة وتكون جاهزة للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
