مقالات مشابهة
طريقة تحضير السينابون الأصلي
طريقة تحضير السينابون الأصلي
السينابون من أشهى أكلات الحلوى اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار تتميز بطريقة تحضيرها السهلة ومكوناتها البسيطة وطعمها الشهي.
المقادير:
(٥٠٠) غرام متعدد الاستعمالات (٧٥) غرام من السكر (٧٥) غرام زبدة (٢٥٠) مل
من الحليب السائل ملعقة صغيرة من الفانيليا والملح والهيل الناعم بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة ظرف واحد من الخميرة.
مكونات الحشوة:
نحتاج إلى (١٠٠) غرام من الزبدة كما نحتاج (١٠٠) غرام من السكر ملعقة كبيرة
قرفة ناعمة ملعقة كبيرة من البقسمات.
مكونات الزينة:
(١٠٠) غرام حليب مكثف (١٠٠) غرام جبنة كريمي بدون ملح جوز سكر حبيبات.
طريقة التحضير:
نقوم بتدفئة الحليب ونضع فوقه ظرف الخميرة كما نضيف السكر ونحركهم جيداً لحين
تذوب الخميرة والسكر ونتركها لتتفاعل ثم نقوم بتفريغها في العجانة ونضيف البيضة
كذلك نقوم بإضافة الهيل الناعم والطحين والفانيليا ونقوم بعجنها ثم نضيف الزبدة والملح
ونحصل على عجينة طرية متماسكة نضعها في وعاء ونقوم بدهنها بالقليل من زيت
النباتي ونغطيها بكيس النايلون ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة نبدأ الآن بتحضير
الحشوة نضع الزبدة في وعاء ونضيف فوقها السكر والقرفة والبقسمات ونخلطهم جيداً
مع بعض نحصل على خليط طري لين في هذه الأثناء تضاعف حجم العجينة
وأصبحت جاهزة للاستخدام نبدأ برش الطحين على سطح أملس ونضع فوقه العجينة
كذلك نقوم برقها باليد لنحصل على شكل مستطيل ونستعمل فيما بعد الشوبك لنحصل
على نفس السماكة بعد الحصول على الشكل المطلوب نبدأ بوضع الحشوة على
كامل العجينة ونقوم بتوزيعها بالتساوي كما نبدأ الآن بلف العجين بشكل إسطواني
بالتدريج وسماكة واحدة نقوم بدهن آخر طرف من العحينة بالبيض لتلتصق معنا العجينة
مع بعضها البعض كما نبدأ الآن بتقطيها بحجم أربعة سم كل قطعة نأتي بصينية الفرن
نضع فيها ورق الزبدة ونضع فيها قطع السينابون ونتركها ربع ساعة قبل إدخالها الفرن
ندهن وجه العجينة بصفار البيض ونرش فوقهم السكر ثم ندخل جاط البيركس المملوء
بالماء ونقوم بإدخال الصينية ونضعها على الرف الوسط بعد الشوي نقوم بدهن
السينابون بالقطر كما نقوم بتزينهم بحبات الجوز كذلك نضع فوقهم الصوص الذي قمنا
بتحضيره من الحليب المكثف والجبنة الكريمي ونقوم بدهن السينابون بالخليط وتصبح جاهزة للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
