مقالات مشابهة
طريقة عمل الأرضي شوكي
طريقة عمل الأرضي شوكي
تعتبر من الأكلات الشهية والمفيدة تعمل على مد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن يحبها أغلب أفراد الأسرة.
المقادير:
١٥حبة من الأرضي شوكي ٧٠٠ غرام لحم غنم أو بقر مجرمشة أو ناعمة
٢ حبات من البصل المفرومة ناعمة ٢ كوب من البازلاء ٥٠٠ غرام من الجزر
المقطع كيلو من الطماطم ملعقتين كبار من معجون الطماطم ملعقتين كبار سمنة
٥ حبات من الثوم الطازج كما نحتاج إلى مجموعة من البهارات بمقدار نصف ملعقة
من زنجبيل البودرة وسبع بهارات والملح ونحتاج أيضاً إلى كوب من الصنوبر للزينة.
طريقة التحضير:
نأتي بحبات الأرضي شوكي المنظفة ونقوم بتنشيفهم من الماء جيداً ونقليهم بزيت
حار لنحصل على لون ذهبي نضعهم في جاط وننشفهم بورق المطبخ كما نأتي
بمقلاة نضع فيها السمنة لتقلية البصل ونضع فوقه الملح ونقلبهم ثم نضيف اللحم
ونستمر بالتقليب ونضع كمية البهارات الموجودة لدينا كذلك نضيف الجزر المقطع
إلى مكعبات ونقلبهم جيداً ونقوم بتغطية المقلاة وبعد الاستواء نضيف البازلاء
الخضراء ونقلبهم قليلاً لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتصفية اللحم من المرقة.
طريقة تحضير الصوص:
نقوم بغسل الطماطم جيداً ونضعها في محضرة الطعام ونضيف معجون الطماطم
والبهارات الموجودة لدينا كذلك نضيف حبات الثوم ونضيف الصوص إلى
مرقة اللحم والخضار ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق نسكب الصوص
بجاط البيركس ونرتب حبات الأرضي شوكي بالجاط ونضع اللحم والخضار بقلب
كل حبة من الأرضي شوكي ثم ندخلها إلى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة
(١٨٠) كذلك نقوم بتقلية الصنوبر بالقليل من السمنة لحين الحصول على لون ذهبي
ونضع الصنوبر على وجه حبات الأرضي الشوكي وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير الأرز بالشعيرية:
نحتاج إلى ثلاثة أكواب من الأرزكما نقوم بنقعه مع إضافة ملعقة من الملح لمدة
ساعة نأتي بالوعاء ونضع فيه ملعقة كبيرة من السمنة ونضيف الشعيرية ونقلبها
لنحصل على لون ذهبي ثم نضع فوقهم الأرز ونضيف الماء وبعد أن يبدأ بالغليان نغطي الوعاء ونقوم على تهدئة النار لحين الاستواء ويصبح الأرز جاهز للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
