مقالات مشابهة
طريقة عمل صينية بطاطا مع كرات اللحم ومتبل الباذنجان
طريقة عمل صينية بطاطا مع كرات اللحم ومتبل الباذنجان
تعد من الأطباق الشهية ذات طعم رائع ومنظرجميل سهلة التحضير ويحبها أغلب أفراد الأسرة .
المقادير:
كيلو ونصف بطاطا (٦٠٠) غرام لحمة ناعمة (٤) بصلات حجم وسط نصف كيلو
من الطماطم (٣٠٠) غرام فليفلة ملونة (٣٠٠) غرام جبنة موزريلا (١٥٠) مل
كريمة الطبخ نصف كوب من زيت الزيتون ملعقة كبيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل
أسود خشن ملعقة من الكزبرة اليابسة بقدونس مفروم للحمة ملعقة من بهارات المشكلة.
طريقة التحضير:
نحضر صينية الفرن ونبدأ بتقطيع البطاطا بعد تقشيرها وغسيلها جيداً نقطعها إلى
دوائر سماكة وسط ونفرشها في صينية الفرن كما نقوم بتقطيع الطماطم إلى دوائر ثم
نقوم بوضع زيت الزيتون فوق قطع البطاطا ونضيف جميع البهارات فوقها ثم
نضيف البصل المقطع إلى شرائح ونخلطهم مع بعض بعد ذلك نضع الطماطم فوق
البطاطا والبصل والآن نبدأ بتتبيل اللحمة ونضع فوقها بصلة مبروشة ونضع
البقدونس ونضيف نفس البهارات التي قمنا بوضعها على البطاطا وندعكها جيداً باليد
ثم نبدأ بتكوير قطع اللحم إلى دوائر صغيرة نكرر العملية ليتم تكوير اللحم كله
ونضعها فوق الصينية التي وضعنا فيها البطاطا والطماطم والبصل ثم نضع فوقها
قطع الفليفلة الملونة ونضيف زيت الزيتون والقليل من الماء ونرش القليل من
البهارات ونقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة (٢٠٠) ونضع الصينية
في الرف السفلي بعد نصف ساعة نقوم بإخراج الصينية ونضيف عليها كريمة
الطبخ على كامل الصينية ونضيف جبنة الموزريلا ونوزعها جيداً ونعيدها إلى الفرن لمدة عشر دقائق نخرجها من الفرن وتكون جاهزة للتقديم وتقدم ساخنة.
مقاديرمتبل الباذنجان:
نحتاج إلى كيلو باذنجان مشوي حبتيين من الفلفل الحلو بصلة مفرومة ناعمة حزمة
بقدونس مفرومة ناعمة ملعقتين كبار من دبس الرمان عصير نصف ليمونة نصف ملعقة ملح رمان حب للزينة.
طريقة تحضير متبل الباذنجان:
نقطع الباذنحان المشوي إلى قطع صغيرة كما نقوم بإضافة البصل والفليفلة
والبقدونس إلى الباذنجان ونقلبهم جيداً بعد ذلك نضيف دبس الرمان والملح وعصير
الليمون وزيت الزيتون ونخلطهم جميعاً ونسكب المتبل في صحن التقديم ونضع على الوجه حبات الرمان والقليل من البقدونس وزيت الزيتون ويصبح جاهز للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
