مقالات مشابهة
طريقة عمل الكبسة بالدجاج
طريقة عمل الكبسة بالدجاج
أكلة لذيذة ومحببة جداً ومشهورة في الخليج العربي وباقي الدول العربية كذلك تعد من الوجبات الرئيسية في السعودية والكويت .
مكونات الكبسة بالدجاج:
نحتاج إلى ٢كيلو أفخاد دجاج ،بصلة واحدة جزرة واحدة، ٢عود من القرفة،٣ حبات
ليمون يابس، ٣ أوراق غار، ٥ حبات من القرنفل، ملعقة ونصف من الملح، ٢ليتر
ونصف من الماء، ملعقة كبيرة من السمنة.
الأرز ٤ كاسات أرز بسمتي، بصلة واحدة حجم وسط، حبة فليفلة خضراء وواحدة
حمراء، حبة من الطماطم حجم كبير، قطعة واحدة من الجزر، ربع كوب زبيب،
ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة، ملعقة صغيرة كركم، ربع كوب زيت نباتي، نصف
ملعقة ملح، لدهن وجه الدجاج عند الشوي نحتاج إلى ٣ ملاعق كبيرة زيت، ملعقة
صغيرة كركم ،ملعقة صغيرة باربيكا ،ملعقة من بهارات الكبسة .
طريقة تحضيرالكبسة بالدجاج:
نقوم بغسل الدجاج جيداً ونقوم بتقليبه مع السمنة ونضيف البهارات جميعها مع البصلة والجزرة كما نضيف الماء ونتركه يغلي بعد سلقه جيداً نضيف الملح.
لتحضير الأرز نأتي بوعاء ونضعه على النار ونضيف البصلة المفرومة والفليفلة
الخضراء والحمراء بعد أن نقوم بتقليتهم نتركهم على نار هادئة ومن ثم نضيف
الطماطم والجزر المبروش كذلك نضيف الزبيب بعد ذلك نضيف الأرز ونقلبهم
جميعاً مع بعض ونضيف الملح وبهارات الكبسة ونضيف الكركم ونقلبهم جيداً ثم
نضيف مرقة الدجاج بعد أن تبدأ بالغليان نقوم بخفض درجة حرارة الغاز ونتركه لحين الاستواء.
طريقة تحمير الدجاج:
نضع الدجاج في صينية الفرن كذلك نقوم بدهن الدجاج بزيت الزيتون المخلوط مع
بهارات الكبسة والكركم ثم ندخله على الفرن بدرجة حرارة (٢٢٠) من الأعلى فقط
في هذه الأثناء نقوم بتقلية اللوز مع ملعقة من السمنة لنحصل على اللون الذهبي في
هذا الوقت نضجت الكبسة وتحمر الدجاج نقوم بسكب الكبسة في صحن البيركس ونضع فوقها الدجاج ونزينها باللوز وتصبح جاهزة ويقدم بجانبها سلطة.
طريقة تحضير السلطة:
نقوم بفرم الخس بعد غسله جيداً ونقطع فوقه الخيار والطماطم والبقدونس بعد غسلهم ونضع فوقهم الملح والخل والنعناع اليابس وزيت الزيتون ونقلبهم جميعاً مع بعض وتصبح السلطة جاهزة.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
