مقالات مشابهة
البروكلي أهم فوائده وأضراره
البروكلي أهم فوائده وأضراره
هو نوع من الخضار يحتوي على فوائد كثيرة لاتعد ولاتحصى ويستطيع الإنسان الاعتماد عليه فقط في غذائه لروعة محتواه فقد وجدو علماء أمريكين أنه يعمل على قتل الخلايا السرطانية.
محتويات البروكلي:
يحتوي على فيتامين (ج) كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والفوسفور
وفيتامين (ك) ونجد فيه نسب عالية من البوتاسيوم والمغنزيوم والكالسيوم ونجد فيه
نسب جيدة من فيتامين (سي) ويحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة ويوجد فيه نسبة عالية من الألياف.
فوائد البروكلي:
يعمل البروكلي على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة تطور أمراض المفاصل كما أنه
يطرد السموم من الجسم ويعمل على فتح الشهية عند الأطفال الذين يعانون من قلة
الشهية ويحسن عمل القلب ويمنع تصلب الشرايين ويبطئ عمل أعراض التقدم في
السن كذلك نجد له فوائد كثيرة للمرأة الحامل وصحة الجنين ويعالج مرض هشاشة
العظام وأهم فوائده يساعد في مقاومة مرض السرطان والحد من انتشاره كذلك نجد فوائده المذهلة للعيون.
استخدامات البروكلي:
يعتبر البروكلي أفضل مادة غذائية وممكن أن تستعمله بشكل صحي وأفضل طريقة
لطهيه هو الطهي على البخار للحفاظ على قيمته الغذائية ونستعمله طازجاً في
السلطات بإضافة حبوب الذرة والطماطم مع القليل من الملح والخل وزيت الزيتون
كما نستطيع إضافة البصل والجزر والبروكلي وغليهم على النار ثم نقوم بضربهم
بالخلاط الكهربائي نحصل على شوربة مفيدة جداً أو بطبخه على البخار أو شويه في
الفرن وإضافة بعض أنواع البهارات كما نستطيع إضافة الثوم إلى البروكلي وزيت
الزيتون وإضافة القليل من الماء على النار لمدة خمس دقائق كما نستطيع أن
نستعمله كعصير ويجب أن نتناول البروكلي ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل.
أضرار البروكلي:
إذا استخدمنا البروكلي بشكل كبير فيؤدي إلى تشكل الغازات وانتفاخات في البطن
لمرضى القولون العصبي كما لوحظ تعارض البروكلي مع بعض أدوية مميعات الدم
ويجب على مرضى الغدة الابتعاد عن البروكلي كما تبين أنه ممكن أن يسبب الحساسية عند بعض الأشخاص.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
