مقالات مشابهة
اهم فوائد الحمّص لجسم الانسان Benefits chickpeas
الحمص نبات من فصيلة البقوليات التي تعرف بغناها و كمية البروتينات العالية التي تحتوياها
سنطلعكم من موقعنا ترند على اهم الفوائد التي تخص نبات الحمص و اماكن انتشاره و بعض
الوصفات التي يدخلها
اماكن انتشاره و موطنه الاصلي
يزرع نبات الحمص في منطقة حوض البحر المتوسط و خصيصاً سوريا و يعرف عن تركيا
انه اكتشف فيها منذ 3500 عام قبل الميلاد و في فرنسا منذ 6790 عام قبل الميلاد ومنها
نقل و انتشر الى باقي البلدان كما ان كاليفورنيا تعد الدولة الاولى في انتاج الحمص عالمياً
ينمو الحمص في شجيرات قصيرة ذات لون اخضر بشكل كامل لا يتعدى ارتفاعها نصف
المتر تكون كل حبة منفردة عن الاخرى و مغلفة بفلقتين رقيقتين يسهل ابعادهما حيث
تكون حبات الحمص ذات لون اخضر مائل الى الاصفرار و للحمص انواع عديدة
منها ما يؤكل نيئاً و اخر يؤكل بعد تحميصه
فوائد الحمص الاساسية
كنز البروتين النباتي هذا ما يطلق على الحمص سنذكر اهم فوائد الحمّص لجسم الانسان
- من المعروف ان الحمص من افضل المصادر للحصول على البروتين النباتي لانها غني بدرجة عالية بها
- كما انه مصدر ممتاز للالياف الغذائية و نسبة السعرات الحرارية فيه قليلة جداً مقارنة بنسبة البروتين الموجود فيه
- يناسب الحمص مرضى السكر بشكل كبير و بالاضافة الى النباتيين إذّ انهم يحتاجون الى كميات كبيرة من الحمص لتعويض البروتينات
- كذلك الحمص يحتوي على معادن مهمة لجسم الانسان مثال البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنزيوم و لهذا هو غذاء هام لمرضى ضغط الدم
- بالاضافة الى ذلك ان الحمص يحتوي على فيتامينات مهمة و مضادة للاكسدة على سبيل المثال الفيتامين E و كذلك الفيتامين C
- يحتوي الحمص على عنصر السيلينيوم الذي يعتبر احد العناصر المهمة جداً في محاربة الشوارد الحرة
- كما انه غذاء مثالي للاطفال بسبب كميات الفوائد السابقة
استعمالات الحمص
يستخدم الحمص في الغذاء بشكل مسلوق او نيأ او محمّص حيث ان كل نوع من انواعه
له طريقة خاصة بالطهي فإن الحمص السوري يتم سلقه في الماء و اكله مباشرة و يكون
سهل المضغ او يتم هرسه و اعداد طبق من المسبحة المشهور كما يوضع في عدة
مأكولات و يضيف الى الاطباق طعم مميز و لذيذ
نرجوا زيارة موقعنا لمعرفة اخر العروض و التخفيضات
