مقالات مشابهة
طريقة عمل الفروج المسحب في المنزل
طريقة عمل الفروج المسحب في المنزل
تعد من الأكلات اللذيذة التي يفضلها أغلب أفراد الأسرة لمذاقها اللذيد والشهي
وهي سهلة التحضيرويمكن تقديمها على المائدة الرمضانية .
مكونات الفروج المسحب:
نحتاج إلى فروج ني عدد(٢)،لتر ماء، كوب من زيت الزيتون ،عصيرليمونة
واحدة، (٢)ملعقة ملح، (٢)ملعقة كزبرة يابسة، كما نحتاج نصف ملعقة من الهال،
ونصف ملعقة من القرفة الناعمة، والفلفل والبصل الباودر، وجوزة الطيب، كذلك
نحتاج إلى (٦) فصوص من الثوم الطازج، ونصف ملعقة سماق،وملعقة صغيرة
كركم، وثلاث ملاعق من دبس الطماطم، ودبس الفليفلة، ملعقتين من صوص الصويا كما يلزمنا بطاطا وجزر وفليفلة خضراء .
طريقة تحضير الفروج المسحب:
نأتي بالفروج ونفصل مكان الظهر عن الفروج ونقوم بتسطيح الفروج ونقوم بقطع
جناح الفروج الصغيرة والتخلص منها كذلك نقوم بغسل الفروج جيداً نأتي بالوعاء
ونضيف فيه لتر ماء ونضع فيه ملح وخل أبيض ونضيف أوراق الغار لإزالة
رائحة الزنخة من الفروج نخلطهم جيداً ونضيف إليهم الفروج ونتركه لمدة ساعة تقريباً.
طريقة تحضير التتبيلة:
نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه لتر ماء كما نضيف إلى الماء دبس الطماطم
ودبس الفليفلة الموجودين لدينا كذلك نقوم بإضافة البهارات المحضرة لدينا ونضع
فوقهم زيت الزيتون وعصير الليمون ونضربهم جيداً بالخلاط الكهربائي ليصبح
لدينا تتبيلة متجانسة ثم نأتي بالفروج ونسكب فوقه التتبيلة المحضرة لدينا ومن
الضروري أن تغمر الفروج كاملاً كذلك نقوم بإدخال التتبيلة تحت الجلد ونتركه في البراد لمدة ست ساعات على الأقل.
طريقة شوي الفروج المسحب:
نحضر صينية الفرن ونضع فيها الفروج المتبل لدينا ونضيف فوقه الخضراوات الموجودة لدينا ونضيف التتبيلة فوق الفروج ونقوم بتسكير الصينية بورق السلفان وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة(٢٠٠) درجة مئوية.
نخرج الصينية من الفرن ونزيل من فوقها ورق السلفان ونعيدها إلى الفرن لتحمير الوجه لمدة ثلث ساعة ويكون أصبح الفروج جاهز للأكل ممكن أن نقدم معه أرز أبيض .
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
