مقالات مشابهة
طريقة سهلة وسريعة لعمل الكلير
طريقة سهلة وسريعة لعمل الكلير
الكلير من أكلات الحلو اللذيذة والمفضلة لدى الكثير وهي سهلة التحضير وقليلة التكاليف وتسهم في البرودة والترطيب في فصل الصيف الحار لأنها تقدم باردة.
مقاديرعجينة الكلير:
نحتاج إلى عمل العجينة كأس من الطحين كأس ماء( ١٠٠ )غرام زبدة رشة من
الملح وكذلك ملعقة صغيرة سكر بيض عدد(٣) حجم وسط.
مقادير حشوة الكلير:
نصف لتر من الحليب( ٢)ملعقة من الطحين ملعقة من النشاء، نصف كأس من
السكر ،صفار بيضة واحدة، ظرف فانيليا، ملعقة من الزبدة،( ٥٠) غرام شوكولا.
طريقة تحضير حشوة الكلير:
نقوم بصب الحليب فوق الإناء ونضيف فوقهم الطحين ونشاء الذرة وصفار البيضة
والسكر كما نقوم بضربهم بالمضرب اليدوي ونضعهم على النار حتى نحصل على
مزيج سميك ونرفعهم عن النار كذلك نقوم بإضافة الفانيليا ومقدار ملعقة من الزبدة
وبينما نترك الحشوة لحين تبرد كذلك نقوم بتغطية الوعاء ونضعها في البراد.
طريقة تحضير عجينة الكلير:
نقوم بإذابة الزبدة الموجودة لدينا على النار وكذلك نضيف فوقها كأس ماء وملعقة سكر ونضع رشة الملح ونخلطهم جيداً لحين غلي الخليط ونطفئ النار تحته ونضيف
فوقهم نصف كوب طحين ونخلطهم جيداً ونقوم بتشغيل النار على درجة حرارة قليلة
لمدة دقيقتين بعد ذلك نبرد العجينة فوراً الآن نقوم بتشغيل الفرن على حرارة (١٦٠)
درجة نأتي الآن بالعجينة ونضيف فوقها بيضة ونقوم بالخفق جيداً كما نقوم بوضع
بيضة ثانية ونضربها لمدة ثانيتين فقط يصبح الخليط جاهز كذلك نفرغ الخليط
بقالب الحلواني نحضر صينية الفرن نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة ونبدأ بتنزيل
الخليط في صينية الفرن على شكل أصابع كما نكرر العملية وندخل الصينية إلى الفرن لمدة (٥٠)دقيقة تقريباً في هذه الأثناء نحضر الشوكولا نحتاج إلى كوبين من
الشوكولا السائلة لتزين الكلير كذلك نقوم بإخراج صينية الكلير من الفرن بعد
الانتهاء من شويها ونفتح القطعة من طرفها ونحشي بها الكريمة الموجودة لدينا وبعد ذلك نقوم بتغطية الكليربالشوكولا السائلة وندخلها إلى البراد لمدة ساعة كاملة.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
