مقالات مشابهة
أسهل طريقة لعمل مقلوبة الباذنجان باللحمة
أسهل طريقة لعمل مقلوبة الباذنجان باللحمة
تعتبرهذه الأكلة من الأكلات السريعة وكذلك هي أكلة لذيذة وسهلة كما أنها شهية جداً ومحبوبة لدى الجميع بمكوناتها البسيطة المتوفرة عند الجميع في كل بيت .
مقاديرالوصفة:
كما يلزمنا بعض البهارات ملعقة من البهارات المشكلة ملعقة فلفل أسود وملعقة ملح
ومكعب من مرقة الدجاج
وكذلك نحتاج نصف كيلو من اللحم ممكن أن يكون لحم قطع أولحم مفروم وهذا
يكون حسب الرغبة وكذلك نحتاج إلى كيلو من الباذنجان المقشر ونقطعه إلى دوائر
سماكة وسط وكذلك نضع الباذنجان في ماء باردة لعدم إسودادها وكذلك يلزمنا كأسين أرز
طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان:
نأتي بالزيت ونضعه على نار وسط ونبدأ بقلي الباذنجان ليصبح لونه ذهبي وكذلك نقوم بقلي كل الكمية الموجودة لدينا
كذلك نبدأ الآن بتقلية اللحمة نأتي بالمقلاة ونضع فيها ملعقتين من السمنة ونضع فيها
اللحمة وكذلك نضيف فوقها الملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبها إلى حين الاستواء
والآن نأتي بماء ساخن بقدر ونضع فيه الباذنجان المقلي لدينا ونقوم بسلقه قليلاً
ونسحبهم ونضعهم بالمصفاة نبدأ الآن بإضافة الرز إلى الماء التي سلقنا فيها
الباذنجان ونضع فيها القليل من السمنة ونضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود
ومكعب مرقة الدجاج.
ونغطي القدر وعند الغليان نقوم بإخفاض حرارة النار ونتركه لحين الاستواء نأتي
الآن لمرحلة السكب نأخذ جاط من البيريكس ونضع فيه الباذنجان المقلي والمسلوق
عندنا وكذلك نصفهم بجانب بعضهم وكذلك نضع فوقهم الرز المطبوخ ثم نرتب
طبقة من اللحمة الجاهزة لدينا ونكرر هذه الطريقة مرة ثانية ثم نقوم بقلي كوب من
الصنوبر ليصبح اللون ذهبي ونضعه فوق المكونات الموجودة لدينا ويكون طبق
المقلوبة باللحمة جاهز للتقديم وممكن أن نقدم معها سلطة لبن بالخيار.
طريقة تحضيرسلطة لبن بالخيار:
كذلك نحتاج إلى كيلو من اللبن وثلاث حبات من الخيار وحبة واحدة من الثوم الطازج نقوم ببرش الخيار والثوم ونضيفهم إلى اللبن ونضيف فوقهم نص ملعقة من
الملح ونصف ملعقة من النعناع اليابس.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
