مقالات مشابهة
فطيرة السبانخ بالبف باستري لذيذة و صحية Pie spinach
فطيرة السبانخ بالبف باستري لذيذة و صحية Pie spinach
أكلة صحية و مميزة و بالتأكيد سوف تنال إعجاب الكبار و الصغار.
المقادير :
خلطة السبانخ :
- باكيت سبانخ مجمد أو طازج إذا وجد.
- علبة واحدة عجينة بف باستري ( ١٠ قطع عجين داخل العلبة ).
- دجاجة مسلوقة و مقطعة شرائح رفيعة.
- علبة مشروم ( فطر ).
- ٣ بصلات مقطعة شرائح
- علبة جبنة شيدر القابلة للدهن ( مثل المراعي ).
- زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ٢ ملعقة طعام كاري.
- مكعب مرق الدجاج.
- القليل من الملح.
مقادير البشاميل :
- قالب زبدة ١١٢ غرام.
- ٥ ملاعق طعام ممتلئة طحين.
- ٤ أكواب حليب ( ليتر.).
طريقة التحضير :
أولا، طريقة تحضير البشاميل :
- يوضع قالب الزبدة على النار حتى يذوب و يضاف إليه الطحين حتى يختلط جيداً.
- يضاف ليتر الحليب و بعدها يقلب الخليط مع إضافة القليل من الملح و أيضاً الفلفل الأسود يثخن و يتكثف المزيج ( تقريباً تبقيه ١٠ دقائق ).
- و ثم بعد ذلك يرفع من على النار و كذلك يترك جانباً مع تغطيته.
فطيرة السبانخ بالبف باستري لذيذة و صحية Pie spinach
مقادير خلطة السبانخ :
- أولاً، يوضع البصل مع الزيت النباتي على النار و يترك ليتحمر لكي يصبح ذهبياً.
- يضاف بعد ذلك السبانخ و أيضاً يحرك على النار حتى يجف ماؤه.
- كذلك يوضع الفطر على السبانخ ثم البهارات و أيضاً الكاري و مكعب خلاصة مرقة الدجاج و ثم يقلب الخليط جيداً.
- بعد ذلك يضاف الدجاج المقطع و يقلب حتى يتجانس الخليط ثم يوضع جبن الشيدر و كذلك البشاميل و يقلب الكل جيداً و يترك ٣ دقايق على الغاز ثم نضعه إلى الجانب.
فطيرة السبانخ بالبف باستري لذيذة و صحية Pie spinach
- و بعد ذلك نرق كل شرائح الباستري بالشوبك الخشبي بالمقاس المناسب لحجم الصينية الخاصة بالفطيرة و بعد ذلك ترك ثلاث قطع عجين لاستعمالها في وقت لاحق.
- بعد ذلك يدهن القالب بالقليل من الزيت و توضع شرائح العجين لتغطي قاعدة و كذلك جوانب الصينية.
- و كذلك يتم صب خليط السبانخ على البف باستري بالكامل.
- أيضاً نأخذ شريحتين اللتان تم تركهما ثم تقطيعهما على شرائط طويلة.
- و بعدها يتم ترتيب شرائط العجين بالطول و العرض على شكل شطرنج أو شبك.
- كذلك يتم إدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لاتقل عن ٢٥ دقيقة حتى تنضج العجينة و أيضاً لتصبح محمرة ذهبية السطح.
و بالهناء و الشفاء
نهايةً، لاتنسو زيارة موقعنا ترند للمزيد من الأخبار و الوصفات الشهية ، و كذلك يمكنكم زيارة موقع السوق للمزيد من العروض و التخفيضات
