مقالات مشابهة
الزعفران فوائده وآثاره الجانبية على جسم الإنسان
الزعفران فوائده وآثاره الجانبية ، هو نوع من أنواع التوابل التي تضاف إلى الأطعمة المختلفة وتستخدم في تلوين الحلوى ، لها طعم مميز ورائحة نفاذة .
وهو صبغ أصفر ينتج عن طريق تجفيف مياسم وجزء من الأقلام في زهرة الزعفران .
يتم نزع المياسم من الزهور المتفتحة وتجفيفها على نار هادئة ، ويعلاوة على ذلك يتم حفظها بأوان مغلقة جيدا حتى لا تفقد شيئا من قيمتها.
الزعفران وفوائده :
1 – علاج الربو : إن تناول الزعفران يساهم في توسيع القصبات الهوائية ، وعلاوة على ذلك يساعد مريض الربو بالتنفس بشكل أسهل.
٢ – اضطرابات النوم : فالزعفران يساعد على تهدئة الأعصاب والاسترخاء ولأنه غني بالبوتاسيوم فيعالج اضطرابات النوم والأرق.
٣ – مرض الزهايمر : اشتهر الزعفران في بعض البلاد لعلاج مشاكل الأعصاب المتعلقة بتقدم العمر ،
مثل الزهايمر والباركنسون وفقدان الذاكرة على سبيل المثال.
الزعفران فوائده وآثاره الجانبية على جسم الإنسان.
٤ – مكافحة الاكتئاب : يحتوي الزعفران على فيتامين ب6 وبوتاسيوم ويعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة هرمون السعادة في الجسم.
كما أنه يدخل في تركيب بعض الوصفات الطبية والأدوية لعلاج الاكتئاب.
٥ – مكافحة السرطان : يحتوي الزعفران على مضادات أكسدة ومواد نشطة.
علاوة على الكاروتينات التي تقوم بقتل أنواع معينة من الخلايا السرطانية مثل سرطان الجلد أو سرطان الدم على سبيل المثال.
٦ – علاج اضطرابات الدورة الشهرية : فالزعفران يساعد في تنظيم الدورة الشهرية و تخفيف أعراض متلازمة ماقبل الحيض،
بالإضافة أنه يساهم في الحد من النزيف الرحمي المزمن.
الزعفران فوائده وآثاره الجانبية على جسم الإنسان.
٧ – أهميته بالنسبة للعين : فتناول الزعفران على شكل مكمل غذائي يساهم في شفاء خلايا العين المصابة لأنه ينظم محتوى الأحماض الدهنية في غشاء الخلية.
٨ – له فوائد أخرى متعددة منها : طارد للغازات ، مخفف للبلغم ومقشع ، ولعلاج السعال والربو ولعلاج الثعلبة والصلع علاوة على استخدامه كمادة صمغية وفي صناعة الأقمشة والعطور على سبيل المثال.
الزعفران وآثاره الجانبية :
أولا : قد يحدث لدى بعض الأشخاص تفاعلات تحسسية وجفاف الفم وتغيرات في الشهية وصداع ودوخة على سبيل المثال .
ثانيا : اصفرار العيون والجلد والأغشية المخاطية ونعاس وغثيان.
ثالثا : بالنسبة للحمل تناوله بكميات كبيرة عن طريق الفم يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض.
رابعا : بالنسبة لمرضى القلب قد يؤدي الزعفران إلى زيادة دقات القلب لذلك على مريض القلب أن يكون حذرا.
خامسا : الأشخاص الذين يعانون من مشاكل ثنائية القطب ،
إذا تناولوا الزعفران قد يؤثر ذلك على حالتهم المزاجية علاوة على مضاعفة بعض الأمراض الجانبية كالهوس.
سادسا : وأخيرا مرضى ضغط الدم قد يؤدي الزعفران إلى خفض ضغط الدم ،
لذلك على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضغط عليهم الابتعاد عن الزعفران.
لمزيد من المعلومات تابعوا معنا موقع الترند ولمزيد من الأخبار تابعوا السوق .
