مقالات مشابهة
إليك سيدتي وصفة الكفتة بالصينية Pot Kofta
إليك سيدتي وصفة الكفتة بالصينية Pot Kofta
الكفتة من الأطباق الشهيرة التي يسهل تحضيرها و التي تعتبر أيضاً وجبة رئيسية لذيذة للعائلة و العزومات.
بدايةً، المكونات :
- ا كيلو لحم غنم أو عجل (هبرة).
- أيضاً نحتاج لبصلة متوسطة مقشرة و مفرومة فرماً ناعماً.
- حزمة بقدونس مفرومة فرم ناعم.
- ا كيلو من البطاطا مقشرة و مقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة .
- دوائر من الباذنجان ( حسب الرغبة) مقلية.
- بصلتان متوسطان مقشرتان و مقطعتان إلى حلقات.
- ١ كيلو من الطماطم مقشرة و مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من السمنة .
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقا طعام من دبس الرمان ( حسب الرغبة) .
- كوب من الماء .
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- و نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
- ١/٢ ملعقة البهار المطحون.
تحضير الكفتة :
- بدايةً، اطحني البصلة المفرومة مع اللحم ثم اخلطيها مع البقدونس و التوابل و الملح .
- اعجني المواد ثم اطحنيها مرة ثانية حتى تصبح ناعمة.
إليك سيدتي وصفة الكفتة بالصينية Pot Kofta
طريقة تحضير الكفتة بالصينية :
الطريقة الأولى :
- اعجني الكفتة مرة ثانية و بعد ذلك قسمي إلى بحجم الجوزة و ثم شكلي منها أقراص أو أصابع و بعدها اقليها بالسمن حتى تحمر .
- و بعد ذلك ارفعيها و رتبيها في الصينية .
الطريقة الثانية :
- مدي الكفتة براحة يديك في صينية (قطرها ٣٠ سم ) مدهونة بالسمن إلى أن يصبح متوازية من الجوانب و بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة معتدلة ( ١٨٠ درجة مئوية ).
- و بعدها اتركيها حتى تحمر الكفتة لمدة (حوالي ٧ دقائق ).
- و بعد ذلك اقلي البطاطا بالزيت حتى تقارب النضج و ثم رتبيها مع الباذنجان (إذا رغبت) و البصل ايضاً فوق الكفتة .
- بعد ذلك ضعي شرائح الطماطم فوق المقادير السابقة ثم اسكبي فوقها كوب من الماء.
- انثري و بعدها أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكفتة حوالي (٢٠ دقيقة).
- في النهاية قدمي الكفتة ساخنة إلى جانب السلطات و يمكنك أيضاً تقدميها مع أرز بالشعيرية و أيضا ًً يمكنك رش المكسرات على وجه الطبق.
أكلة صحية و لذيذة تناسب عائلتك…
و بالهناء و الشفاء….
نهايةً، لاتنسو زيارة موقعنا ترند للمزيد من الأخبار و الوصفات الشهية ، و أيضاً يمكنكم زيارة موقع السوق للمزيد من العروض و التخفيضات
