مقالات مشابهة
كيف ينمو شاي الماتشا وماهي فوائده الصحية Matcha tea benefits
كيف ينمو شاي الماتشا وماهي فوائده الصحية Matcha tea benefits
يختلف شاي الماتشا عن الشاي العادي من حيث أنه لا ينقع في الماء يتم خلط الورقة بأكملها في المشروب.
إذا تخيلت الخضروات الورقية الأخرى مثل البروكلي واللفت فإن شرب الشاي العادي يعادل غلي الخضار والتخلص منها
وشرب الماء المتبقي. بينما الماتشا بدلاً من ذلك عبارة عن شكل مسحوق مخفوق في ماء أقل بقليل من نقطة الغليان.
هذا يعني أن كل الخير محفوظ في المشروب وليس ملقاة في كيس شاي.
كيف ينمو شاي الماتشا :
تنمو أوراق الماتشا في الظل مما يزيد من محتواها من الكلوروفيل. هذا هو المكان الذي يحصل فيه المشروب على لونه الأخضر
المميز والعديد من العناصر الغذائية أيضًا من خلال إبطاء نموه أيضًا فأن الأوراق تحتوي على المزيد من الأحماض الأمينية.
كما يعتقد أن الهياكل الدقيقة التي تم إنشاؤها لإبعاد الشمس عن النباتات تجعلها أكثر نعومة وحلاوة وإشراقا أيضا.
ثم تقطف الأوراق وتطهى على البخار وتجفف وتزال العروق.
بينما تقليديا يتم طحن الشاي في الظلام لحماية العناصر الغذائية بحجر الجرانيت ويمكن أن تستغرق العملية ساعات مقابل بضعة
جرامات فقط ومن ثم تكلفتها أعلى.
فوائد شاي الماتشا :
فقدان الوزن :
أن شرب شاي الماتشا الأخضر مرة واحدة يوميًا يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية ويسمى أيضًا “التوليد الحراري”.
كذلك وقد ثبت أنه يزيد من المعدل الطبيعي 8-10 في المائة إلى ما يصل إلى 35-43 في المائة كل يوم. هذا يمكن أن يساعد
في إنقاص الوزن وتقوية التدريبات الخاصة بنا.
الجلد والأسنان :
أن الشاي مفيد لبشرتنا وأفواهنا له خصائص مضادة للجراثيم تساعد على تطهير اللثة والأسنان بينما يمنع أيضًا نمو البكتيريا
الضارة التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة تم العثور أيضًا على أحد مضادات الأكسدة لتقليل البكتيريا التي تسبب التسوس.
ترتبط خصائص ماتشا المضادة للأكسدة أيضًا بإبطاء علامات شيخوخة الجلد لأنها تحارب جزيئات الأكسجين غير المستقرة
المرتبطة بالخلايا التالفة وشيخوخة الجلد المبكرة.
مفيد للقب والدم :
أن البوليفينول يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم عن طريق منع تكسير النشا إلى سكريات بسيطة. قد يساعد أيضًا
في تحفيز الأنسولين وهو الهرمون المستخدم لنقل السكر من دمك إلى خلايانا كما قد يساعد هذا في منع مرض السكري بشكل أكبر.
كما للمزيد من النصائح والأخبار و العروض الحصرية تابعوا موقعنا الترند وشكرا لكم
