مقالات مشابهة
كرنب البروكسل وفوائده الصحية Brussels sprouts
كرنب البروكسل وفوائده الصحية Brussels sprouts
اكتسبت كرنب بروكسل سمعة غير عادلة إلى حد ما باعتبارها أكثر الخضروات التي لا تحظى بشعبية. ليس من الصعب
معرفة السبب في أن كرنب بروكسل ليس من الخضروات المفضلة لدينا حيث يتم غليه في كثير من الأحيان. نوضح لك
هنا كيفية الاستفادة القصوى من هذه الخضروات متعددة الاستخدامات مع وصفات لذيذة ومغذية حتى حلول الربيع.
فوائد كرنب بروكسل عديدة ومتنوعة كذلك ولهذا السبب يجب ألا نتغاضى عنها :
مغذية ولذيذة :
بينما هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول كرنب بروكسل إضافة إلى حقيقة أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وخالية
من الدهون تقريبا. أنها تحتوي على مركبات تسمى ” الجلوكوزينات ” والتي عند تكسيرها تساعد على تنشيط الإنزيمات
في الجسم التي تقاوم السرطان بالإضافة إلى ذلك تعتبر البراعم أيضا مصدرا رائعا للألياف
مفيد للعين :
كرنب بروكسل مفيد بشكل خاص لعينيك تحتوي هذه الجواهر الخضراء الصغيرة على مادة اللوتين وهي مادة كيميائية نباتية
تنتقل إلى أعيننا ، كذلك يقلل من خطر التلف الضوئي الذي يمكن أن يسبب التنكس البقعي المرتبط بالعمر. تحتوي 80 جرام منها
أيضا على فيتامين سي أربع مرات أكثر من كوب من عصير البرتقال لذلك ليس هناك عذر لعدم إضافتها إلى نظامك الغذائي.
البروكسل لتقوية العظام :
تعتبر كرنب بروكسل مصدرًا رائعًا لفيتامين K وهناك مجموعة متزايدة من الأبحاث التي تربط فيتامين K بالحفاظ على
صحة العظام. يعد الحفاظ على عظام قوية أمرًا مهمًا بشكل خاص للنساء في سن اليأس كذلك وبعد انقطاع الطمث حيث يمكن
أن تتأثر كثافة عظامهن بانخفاض مستويات هرمون الاستروجين.
قمنا بتجميع بعض وصفات براعم بروكسل المفضلة لدينا لتحويل تصوراتك عنها يمكن أن يمنحها تحميص البراعم
نكهة غنية وحلوة تتناسب بشكل جيد مع السلطات الشتوية حيث يتم تحميصها مع الطحينة المدخنة وتقدم مع صلصة الزبادي
الطازجة والشعير الحامض . بينما هذه الوصفة الشتوية الدافئة على سبيل المثال تقلى البندق والثوم مع البراعم وعصير البرتقال
و كذلك للحصول على فيتامين سي الذي يكسر البرد.
كما للمزيد من النصائح والأخبار و العروض الحصرية تابعوا موقعنا الترند وشكرا لكم
