مقالات مشابهة
طريقة عمل بطاطا بالدجاج في الفرن بالتفصيل خطوة بخطوة. تعد أطباق البطاطا من الوصفات التي يكثر تحضيرها في مختلف الأوقات. وذلك لأنها تمتاز بمذاقها اللذيذ الذي يفضله الجميع كباراً كانوا أم صغاراً، فضلاً عن سهولة تحضيرها. وفي هذا المقال من موقع الترند سنذكر كيفية إعداد صينية البطاطا بالدجاج بالتفصيل.
طريقة عمل بطاطا بالدجاج في الفرن بالتفصيل خطوة بخطوة
تعد صينية البطاطس من الوصفات سهلة وسريعة التحضير. وفي البداية سنذكر لكم المكونات اللازمة لهذه الوصفة.
المكوّنات
- عشر قطع من دبابيس الدجاج.
- كذلك أربع حبّاتٍ كبيرة من البطاطا يتم تقطيعها إلى شرائح.
- كما نحتاج إلى أربع حبّاتٍ كبيرةٍ من الطماطم المُقطّعة إلى شرائح.
- بالإضافة إلى أربع جزرات كبيرة الحجم مُقطّعة إلى شرائح متساوية.
- كذلك عشرة فصوصٍ من الثوم المفروم فرما ناعما.
- وأيضا حبّة متوسطة من الفلفل الأحمريتم تقطيعها إلى شرائح.
- كما تتطلب الوصفة ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- كذلك حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
- بالإضافة إلى ثلاث بصلات كبيرة مُقطّعة إلى شرائح.
- كذلك عشرة قرون من الفلفل الأخضر الحلو.
- كما نحتاج إلى ملعقة صغيرة من كل من الملح، القرفة، الكزبرة الناعمة والكمّون.
- وأيضا ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
- كذلك نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
- بالإضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من الماء.
طريقة التّحضير
- في البداية، نقوم بتسخين الفرن حتّى درجة حرارة 180 درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
- كما نقوم بتجهيز طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
- بعد ذلك في طبق مناسب، نضع الملح مع البهار والكزبرة، وثم نقوم بإضافة الكركم، الكمون، القرفة والفلفل مع القيام بتقليب جميع البهارات جيداً.
- كما نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى خليط البهارات وتقليبها حتى تتغطى جيّداً بالبهارات.
- بعد ذلك نضع البطاطا مع البصل، الثوم، الجزر، الطماطم ونوعي الفلفل في طبق الفرن.
- ومن ثم نضيف قطع الدجاج إلى الخضروات.
- كما نقوم بعد ذلك بنثر باقي خليط البهارات فوق الدجاج، وثمّ نوزع قرون الفلفل الحلو بين قطع الدجاج.
- ومن ثم نسكب الزيت مع الماء في الطبق، كما نقوم بتغليفه بورق الألومنيوم، مع القيام بعمل عدة شقوق في ورق الألومنيوم بواسطة رأس السكين.
- بعد ذلك، نقوم بإدخال الطبق إلى الفرن، كما ننتظر لمدّة ساعة تقريباً أو إلى أن ينضج الدجاج، والخضروات ويتسبك المرق.
نصائح هامة لنجاح هذه الوصفة……
- يجب تجفيف الدجاج جيدًا من الماء قبل إستخدامه.
كما أنه يفضل تتبيل الدجاج وتركه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة. - كذلك من الممكن القيام بتقليب الخضروات مع الدحاح، أو ترك طبقة الدجاج كما هي وفوقها قطع الدجاج.
أهم فوائد صينية البطاطا بالدجاج
كما أن هذه الوصفة تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على البطاطا الغنية بالبروتينات والكربوهيدران. بالإضافة إلى إمكانية إضافة العديد من المكوّنات إليها مثل: الفراخ، والطماطم، والأعشاب المختلفة، وغيرها. ومن أهم هذه الفوائد نذكر:
- تساعد على الهضم وكذلك تقلل من الإصابة بالإمساك، وذلك بسبب وجود البطاطا الغنية بالألياف.
- كما تساعد البطاطا بالدجاج على تقوية العضلات لاحتوائها على البروتينات.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
