مقالات مشابهة
وجبة الدجاج الباسك الفرنسية
وجبة الدجاج الباسك الفرنسية ،يتميز المطبخ الفرنسي بكثرة اطباقه ولذتها. وهو مطبخ مشهور في جميع انحاء العالم.
المكونات :
نحتاج اولا : الى دجاجة كاملة ، نصف كوب من مرق الدجاج ، وحبتان من الفلفل الاخضر ، وحبة من الفلفل الاحمر ، ثلاث حبات من البصل ، اربعة من فصوص الثوم ، كيلو من البندورة (الطماطم) ، اربعة ملاعق من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة من ، خلطة الاعشاب الجافة ، نصف ملعقة من الفلفل الاحمر الحار ، اربع حبات من البطاطا ، وكمية من الزيت للقلي.
طريقة التحضير:
نقوم اولا : بغسل الدجاجة جيدا.
ثم نقوم بتقطيعها الى 6 قطع ، ثم نصفيها من الماء تماماً .
نقطع حبات الطماطم الى قطع صغيرة ناعمة.
وكذلك نقطع الفلفل الاخضر ثم الفلفل الاحمر الى شرائح رفيعة.
وايضا نقوم بفرم البصل فرما ناعمة.
وجبة الدجاج الباسك الفرنسية
في مقلاة كبيرة نضع فيها كمية من الزيت على نار متوسطة الحجم.
ثم نضيف اليها البصل المفروم الناعم.
بعد ذلك شرائح الفلفل الاخضر ثم الفلفل الاحمر ، ونقلبها حتى تنضج وتأخد لوناً ذهبياً.
ثم نضيف اليها الثوم المهروس ، والبندورة (الطماطم الناعمة).
بعد ذلك نغطي المقلاة ونتركها على نار منخفضة لمدة عشرون دقيقة.
وجبة الدجاج الباسك الفرنسية
ثم بعد ذلك نقشر حبات البطاطا ونقطها الى قطع رفيعة.
ثم نضيف اليها قليلا من الملح.
بعد ذلك نضع كمية من الزيت بمقلاة خاصة للقلي.
نقوم بقلي البطاطا حتى تأخذ لوناً ذهبياً شهياً.
ثم نحضر قطع الدجاج المقطعة الى 6 قطع.
نقليها قليلا بالزيت الساخن ثم نضعها فوق خليط البندورة والفلفل الاخضر.
ونسكب فوقها كوب من مرقة الدجاج ونتركها على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة، حتى تنضج جيداً.
وبعد ان نتأكد من عملية النضج جيداً، نسكب المكونات في صحن خاص بالإضافة الى صحن البطاطا المقرمش، وتقدم هذه الوجبة ساخنة.
كما يمكننا ان نضيف اليها طبق من سلطة الخضار الشهية حسب الرغبة، او كوب من العصير الطبيعي الطازج.
حيث يعتبر هذا الطبق من المكونات الغذائية عالية السعرات الحرارية، وتحتوي على كمية من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وبذلك تعطيه قيمة غذائية عالية.
ترقبونا دائما في الترند للحصول على اشهى الوجبات اليومية وافضل العروض في السوق السعودية .
