مقالات مشابهة
وجبة تشيكن الاكيف
وجبة تشيكن الاكيف وجبة من المطبخ الاوكراني المشهور بوجباته الشهية واللذيذة وذات القيمة الغذائية العالية، وكذلك يمكننا تناول هذه الوجبة على الغداء او العشاء ، حيث لا تحتاج الى وقت طويل لتحضيرها .
مقادير التشيكن :
نحتاج فيها الى .
كيلو من صدور الدجاج .
قطع من خبز التوست .
بيضتين .
ملعقتان كبيرة زبدة .
فص ثوم مهروس .
رشة ملح ورشة فلفل اسود حسب الرغبة .
ملعقتان من البقدونس المفروم .
اربع قطع من جبنة الكيري .
كوب طحين .
نصف كوب كعك مطحون (بقصمات) .
كوب من كريمة الطبخ .
ثلاث حبات من البطاطا .
طريقة تحضير الوجبة :
وجبة تشيكن الاكيف
وجبة سهلة التحضير .
نخلط الزبدة مع الثوم بالإضافة الى البقدونس ، بالإضافة الى قطع جبنة الكيري نخلطها جيدا علاوة على ذلك نتركها في الثلاجة ل تتماسك .
كذلك نقوم بتقطيع الدجاج ، ثم نضع قطع الدجاج بين قطعتين من النايلون وندقها في مدقة خاصة للطبخ حتى تصبح رقيقة ، ثم نتبلها بالملح والفلفل.
كذلك نضع ملعقة من الكريمة مع القليل من الزبدة ، ونغمس خبز التوست بداخلها .
بعد ذلك نحضر الخليط الذي وضعناه في الثلاجة ثم نفتح قطع الدجاج ونضع القليل من الخليط بداخلها ونلفها بشكل اسطواني ، ثم نثبت جوانبها بخلة اسنان .
وجبة تشيكن الاكيف
لتحضيرها نحتاج .
لفرم التوست الذي غمسناه بالكريمة والزبدة تفتيتاً ناعماً ، ثم نتبله بالملح والفلفل .
اضافة الى ذلك نحضر طبق اخر نقوم بخفق بيضتين بالملح والفلفل ثم نقوم بتغميس قطع الدجاج الأسطوانية بخليط التوست ، بعد ذلك نضعه في خليط البيض ، ثم بالطحين ثم نغمسه بالكعك المطحون (البقسمات) .
نضع قطع الدجاج في الثلاجة لتبرد وتتماسك ، وحين ذلك نقوم بتقطيع حبات البطاطا الى اصابع رفيعة ، ثم نحمي الزيت بمقلاة خاصة للقلي على درجة حرارة متوسطة ثم نبدأ بقلي أصابع البطاطا حتى تاخذ لون ذهبي ومقرمش.
بعد ذلك نخرج لفات الدجاج من الثلاجة ونبدأ بقليها مع تقليبها من كل الجوانب حتى تأخذ لون محمراً .
وجبة تشيكن الاكيف
نضع قطع الدجاج في صحن خاص للتقديم وبجانبه طبق البطاطا والقليل من الكاتشب والمايونيز وتقدم الوجبة ساخنة .
يقدم بجانبها طبق من المقبلات او السلطات المتنوعة وكذلك يمكن ان نشرب العصير الطازج .
ترقبونا دائما في الترند للحصول على اشهى الزجبات اليومية وافضل العروض في السوق السعودية .
