مقالات مشابهة
طريقة عمل العرايس باللحمة الناعمة بالتفصيل خطوة بخطوة. تعتبر وجبة العرايس من الأطباق المشهورة في المطبخ العربة. وكما أنه من الممكن تحضيره كطبق جانبي مع المشاوي، أو كوجبة رئيسة للعشاء. وهو من الأطعمة المغذية و المحببة لدى الصغار والكبار.
كذلك يشتهر بتحضير هذا الطبق المطبخ السوري واللبناني، وكما يمكن شوي العرايس بالفرن أو على الشواية الكهربائية،و ثم تقدم مع السلطة او المخلل.
وبعض الناس يفضلون عرايس اللحمة بينما البعض الآخر يفضل العرايس بصدور الدجاج. وسوف نعرض في السطور التالية من موقع الترند طريقة إعداد عرايس اللحمة خطوة بخطوة للمبتدئين.
طريقة عمل العرايس باللحمة الناعمة
تتميز عرايس اللحمة بمذاقها الشهي والقيم الغذائية العالية لمكوناتها. كما أنها وجبة لذيذة ودسمة ومغذية وسهلة التحضير ويمكن إعدادها بصورة سريعة. وفي البيداية سنعرفكم في المقادير اللازمة، ومن ثم طريقة التحضير.
المقادير
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- كذلك حبتان من الفلفل الحلو الأخضر.
- كما نحتاج إلى حبتان من البندورة الحمراء الطازجة.
- بالإضافة إلى بصلة متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم.
- كذلك ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- بالإضافة إلى خمس ملاعق من عصير الليمون الطبيعي.
- كما نحتاج إلى ملعقة من معجون البندورة.
- القليل من الملح حسب الرغبة.
- وأيضا رشة من البهارات المشكلة حسب الرغبة.
- كذلك ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- وأخيراً، سبعة أرغفة خبز صغيرة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقطيع الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة، وثم وضعه بمحضّرة الطعام، ليتم فرمه ناعماً جداً. ت
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع البندورة، وفرمها بنفس الطريقة. وكما نحضر كل من البصل والثوم بالطريقة نفسها عن طريق وضعهم في محضرة الطعام.
- بعد ذلك نضيف جميع المكونات إلى اللحمة، مع تحريكها بشكل جيد.
- ثم نضيف كل من زيت الزيتون والليمون ومعجون البندورة، ونستمر بتحريكها جيداً حتى تتجانس المكوّنات تماماً.
- كما نقوم بتحضير الخبز، حيث نفتحه من الوسط بحيث يبقى جزء منه متماسكاً.
- ثم نضع خليط اللحمة داخل الخبز، مع توزيعه بشكل جيد على كامل الخبز.
- كما نقوم بتحضير كامل الكمية بالطريقة نفسها حتى ننتهي.
- بعد ذلك ندهن وجه الخبز بالقليل من الماء والزيت.
- ثم نضع أرغفة الخبز المحشية في صينية الفرن مع دهن الصينية بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك، نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر الخبز.
- كما نفتح الفرن ونقلب الهبز الوجه الآخر حتى تنضج بالكامل.
- وبشكل عام، تحتاج العرايس حوالي 20 دقيقة لتنضج.
- وفي الختام، نقوم بتقديمها ساخنة مع العديد من سلطة الخضروات المشكلة أو اللبن الزبادي. وبالصحة والهناء.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
