مقالات مشابهة
كفتة مع الخضار في الفرن على الطريقة التركية
كفتة مع الخضار في الفرن على الطريقة التركية
المكونات
نحتاج إلى ٧٠٠ غرام لحم مفروم ناعم،ملعقة صغيرة ملح،ملعقة صغيرة بابريكا،نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود،نصف
ملعقة ثوم بودرة،نصف ملعقة صغيرة قرفة،وطحين للتغطية،ربع كوب زيت نباتي،باذنجان عدد٢،طماطم
عدد٣،بطاطاعدد٥،فلفل احمر وأخضر عدد٤،كوب ماء بارد،عصير نصف ليمونة،ملعقة كبيرة ملح،ملعقة كبيرة
بابريكاحلوة،ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود،نصف ملعقة صغيرة كمون،ربع كوب زيت نباتي،رشة بقدونس او نعناع مفروم
طريقة التحضير
نضع اللحمة في وعاء ونضيف عليها الملح والبابريكا والفلفل الأسود والثوم البودرة والقرفة ونحرك المكونات ثم نشكل
اللحمة إلى كرات متوسطة الحجم ونضع الكرات بالطحين ونغلفهم جيداً بالطحين ونكمل كل الكمية بنفس الطريقة كما نأتي
بمقلاة نضع فيه الزيت النباتي ثم نضيف كرات اللحمة إلى المقلاة الساخنة على النار العالية كما نحمر الكرات من كل
الجهات كما نحضر الخضار نقطع الباذنجان بحجم وسط كذلك نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة ونقطع الفلفل الاحمر
والأخضر إلى حجم وسط ونقطع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم كما نضع الخضار المقطعة في صينية الفرن ثم
نضيف كرات اللحمة المحضرة سابقاً ثم نضع في وعاء كوب الماء وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود
والكمون ونضيف الزيت النباتي ونحرك جيداً ثم نضيف الخليط إلى صينية الفرن ونحرك المكونات جيداً حتى تتشرب
الخضار واللحمة الصوص جيداً ثم نغطي الصينية بورق الزبدة وندخلها الفرن الحامي على درجة حرارة ٢٠٠ وبعد ٤٥
دقيقة نزيل ورق الزبدة حتى يتحمر الوجه وبعد مدة ساعة تقريباً تنضج المكونات جيداً كما نخرج الصينية من الفرن ثم نرش على الوجه البقدونس او النعناع وتصبح الكفتة بالخضار جاهزة للتقديم
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
