مقالات مشابهة
طريقة عمل دجاج مسحب في المنزل
طريقة عمل دجاج مسحب في المنزل
من ألذ الوصفات وأشهاها وتتميزهذه الوصفة بسهولة التحضير والمكونات البسيطة ويمكن تحضيرها في العزومات وعلى سفرة رمضان ويفضل هذه الوصفة كل افراد الاسرة الكبار والصغار
المكونات
نحتاج دجاجة كاملة
مكونات التتبيلة
٣ملاعق ملح و٣ملاعق سماق وملعقتين مرقة دجاج وملعقة صغيرة بصل بودرة وملعقة كاري وملعقة كركم وملعقة فلفل أسود ونصف ملعقة قرفة كذلك نصف ملعقة هيل وملعقتين كبار بابريكا
مكونات الصلصة
٣ ملاعق صلصة طماطم وملعقة معجون الفلفل وملعقتين ثوم مهروس وربع كوب عصير ليمون
وملعقة خل ابيض و٤ اكواب ماء ونصف كوب زيت نباتي وربع كوب زيت زيتون
الخضار
جزر،فطر،بطاطا،بصل
طريقة التحضير
نأتي بوعاء نضع فيه الملح والسماق ومرقة الدجاج والبصل البودرة والكاري والكركم والفلفل الأسود والقرفة والهيل
والبابريكا ونحركهم جيداً كما نأتي بصحن نضع فيه صلصة الطماطم ومعجون الفلفل والثوم المهروس وعصير الليمون
والخل الأبيض كما نضع في الخلاط الماء والزيت النباتي وزيت الزيتون ونضيف فوقهم خلطة التوابل ونضيف باقي
المكونات ونخلطهم جيداً كما نسكب الخليط في وعاء عميق ثم نغمر الدجاجة في التتبيلة جيداً كما نغطيها ونتركها في
التتبيلة لمدة ٤ ساعات او ليلة كاملة بعد ذلك نضع الدجاجة في صينية عميقة ثم نأتي بالخضار الذي نريد اضافتها مع
الدجاج ونضعهم في التتبيلة بعد ذلك نوزع الخضار إلى جانب الدجاج في الصينية كما نوزع فوقهم الصلصة ونغطي
الصينية بورق الزبدة ثم بورق القصدير وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ساعتين ونصف والنار من
الأسفل والأعلى معاً بعد مرور الوقت اللازم نخرجها من الفرن ونقدم معها اي نوع من المقبلات كالبطاطا المقلية والسلطة كذلك نقدم معها المايونيز والكاتشب وتصبح جاهزة
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأمورعامة تهم الرجل والمرأة وأبرز أخبار العالم الاقتصادية والسياسية والرياضية وأخبار الوظائف والتكنولوجيا والسيارات كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
