مقالات مشابهة
طريقة عمل فطائر ذهبية بحشوة نباتية
طريقة عمل فطائر ذهبية بحشوة نباتية
المكونات
للعجين نحتاج كوب حليب دافئ وكوب لبن زبادي وملعقة ونصف خميرة فورية كذلك ربع كوب ماء و٣ملاعق
سكر وبياض بيض عدد ٢ ونصف كوب زبدة مذابة كما نحتاج إلى ٦ أكواب طحين ونصف ملعقة صغيرة ملح
وملعقة بيكنغ باودر وللحشوة نحتاج كيلو سبانخ و٣ملاعق زيت الزيتون وحبة بصل مفروم كذلك ملعقة ثوم
مهروس وملح حسب الرغبة و٤ ملاعق زيت زيتون كذلك ٤ ملاعق سماق وملعقة فلفل احمر وربع ملعقة فلفل
أسود ونصف كوب دبس الرمان كوب ونصف رمان وجوز مكسر اما للتلميع نحتاج صفار بيض عدد ٢ وملعقة خل أبيض وملعقتين حليب
طريقة التحضير
نضع في وعاء الحليب الدافئ ولبن الزبادي والخميرة الفورية ونحركهم كما نضيف الماء والسكر وبياض البيض
والزبدة المذابة ونخلطهم جيداً بعد ذلك نضيف الطحين والملح والبيكنغ باودر ثم نعجن بالعجانة الكهربائية لمدة
١٠ دقائق تقريباً حتى يتشكل لدينا عجينة ناعمة كما ندهن العجينة بالقليل من الزيت ونضعها في وعاء ونغطيها
ونتركها تتخمر بعد ذلك نغسل السبانخ جيداً ثم نقطع السبانخ ونعصرها من كل السوائل كما نضع في وعاء على
النار زيت الزيتون ونضيف البصل المفروم ونحركهم ثم نضيف الملح والثوم المهروس وزيت الزيتون كما
نضيف ايضاً السماق والفلفل الاسود ونحركهم بعد ذلك نضيف خليط البصل فوق السبانخ ونضيف دبس الرمان
والقليل من زيت الزيتون والرمان والجوز المكسر والملح ونحرك الخليط حتى تتجانس المكونات كما نقسم
العجينة إلى دوائر متساوية الحجم نغطيهم لمدة ٥ دقائق بعد ذلك نأخذ قطعة من العجين ونمدها بشكل طولي
ونضع عليها الحشوة ونغلق العجينة من كل الأطراف نكمل كل الكمية بنفس الطريقة كما نضع القطع في صينية
الفرن ونغطيهم ثم نحضر خليط التلميع نضع في وعاء صفار البيض والخل والحليب نحرك المكونات ثم ندهن
قطع العجين بخليط التلميع ثم نرش على القطعة حبة البركة والسمسم هذه خطوة اختيارية وندخل الصينية الفرن على حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠ دقيقة ثم نخرجها ونقدمها.
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأمورعامة تهم الرجل والمرأة وأبرز أخبار العالم الاقتصادية والسياسية والرياضية وأخبار الوظائف والتكنولوجيا والسيارات كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
