مقالات مشابهة
طريقة عمل الملفوف المحشي
طريقة عمل الملفوف المحشي
يعد من الاطباق الشتوية اللذيذة الذي يفضله الكثير من الناس يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ ومكوناته البسيطة
المقادير
ثلاثة كيلو رأس ملفوف ارز قصير كوبين كما نحتاج خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة ثلاث رؤوس من الثوم
ملعقتين كبار من العصفر ملعقة كبيرة من الملح كما نحتاج إلى ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل
الاسود والكمون وملعقة صغيرة من المحلب وكذلك ثلاث ارباع الكوب من الزيت النباتي كوب ونصف من عصير الليمون وملعقة كبيرة نعناع يابس
طريقة التحضير
نقوم بتنقية الأرز وغسله جيداً ثم نضعه في وعاء وكذلك نضيف فوقه اللحم المفروم والبهارات الموجودة لدينا
كما نضيف الثوم المهروس ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً كما نضيف الزيت النباتي ونعيد خلط
المكونات ثم نتركهم لنقوم بسلق اوراق الملفوف بالماء الساخن بعد ان نقوم بتقطيع رأس الملفوف ونضع الاوراق
في الماء الساخن ثم نقوم بإخراج الورق بعد سلقه ووضعه في المصفاة ونكرر العملية لحين انتهاء كل كمية
الملفوف الموجودة لدينا كما نبدأ بتحضير اوراق الملفوف للفها بالخليط الموجود لدينا من اللحم والأرز نضع
ورقة الملفوف ونضع بداخلها كمية من خليط الحشوة ونلفها بشكل اسطواني ونضعها في الوعاء ونكمل جميع
الاوراق الموجودة لدينا كما نضع الوعاء على النار ونضع فوقه غطاء ليتم تغطية كل اوراق الملفوف ثم نضيف
الماء الساخن ونضيف ايضا الملح وملعقتين كبار من السمن وبعد ان يغلي الماء نقوم بتهدئة النار ونتركه لحين
الاستواء ثم نضيف الحمض وكذلك الثوم كما نضيف النعناع اليابس ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق وتصبح جاهزة نقوم بسكب الملفوف بجاط التقديم ويقدم ساخن
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
