مقالات مشابهة
وصفة تحضير الدجاج المشوي في المنزل بطريقة سهلة وسريعة. يعد الدجاج من أكثر اللحوم المستخدمة في مختلف أنحاء العالم، وذلك بسبب طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. بالإضافة إلى أنّ سعره اقتصاديّ، ومن الممكن تحضيره بالعديد من الطرق، فهناك الدجاج المقليّ، والمشويّ، والمسلوق، وغيرها. وسنتعرّفُ في هذا المقال من موقع الترند على كيفيّة تحضير الدجاج المشوي بالتفصيل.
وصفة تحضير الدجاج المشوي
تعتبر وجبة الدجاج المشوي أحد الأطباق اللذيذة والمفيدة من أجل خسارة الوزن. كما أنها تساهم في الحفاظ على مستوى الدهون في جسم الإنسان ضمن المعدل الطبيعي. كذلك هي من الوصفات سهلة وسريعة التحضير، وفيما يلي سنذكر المقادير اللازمة لهذه الوصفة.
المقادير
- عدد دجاجة واحدة كبيرة الحجم.
- 2 بصل كبيرة الحجم.
- كوب واحد كبير من اللبن الرايب.
- ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
- كما نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كذلك ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف.
- كما تتطلب الوصف ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل.
- وأيضا ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- أربع فصوص من الثوم.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع ثم نقوم بتنظيفها ونضعها في إناء مغطى بالماء والملح والخل الأبيض.
- ومن ثم ننتظر لمدة ساعة ونقوم بإخراجها وغسلها جيدا تحت الماء الجاري.
- كما نقوم بوضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد الموجود بها تماما.
- ومن ثم نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما بشكل جيد.
- ثم نقشر الثوم ونقوم بهرسه جيدا.
- بعد ذلك نضع به اللبن الرايب مع الخل الأبيض ومفروم البصل مع مهروس الثوم والملح والفلفل الأسود مع الزعتر المجفف واكليل الجبل مع الصويا صوص في وعاء عميق. كما نقوم بوضع هذا الوعاء في الثلاجة من المساء حتى الصباح ليتشرب الدجاج من النكهة بشكل جيد.
- ثم نضع الدجاج المتبل في صينية ونغطيه بورق الألومنيوم.
- ومن ثم نضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ينضج الدجاج.
- وبعد ذلك نقوم بإزالة ورق الألومنيوم ونتركها تحت الشواية لمدة ربع ساعة حتى يحصل على اللون الذهبي الجميل.
- وفي الختام، نقدم الدجاج المشوي مع الأرز بالشعرية والسلطة البلدي. وبالهناء والشفاء.
ما هي الطريقة الصحيحة لحفظ بقايا وجبة الدجاج المشوي؟
ينبغي ترك بقايا الدجاج على درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت. ومن ثم نقوم بوضعها في أكياس بلاستيكية مغرغة من الهواء. وبعد ذلك يتم وضع أكياس الدجاج داخل الفريزر. كما ينبغي تركها في الثلاجة لبضع الوقت قبل القيام باستخدامها من جديد.
