أرشيف الوسم : توابل

الميرمية أشهر الأعشاب فما هي فوائدها وأضرارها الميرمية أشهر الأعشاب فما هي فوائدها وأضرارها هي شجيرة معمرة دائمة الخضرة. اعتاد الناس استخدامها في المطابخ منذ القدم وحتى هذه اللحظة بقوامها الجاف أو الطازج. تعود نشأتها إلى البحر الأبيض المتوسط ثم قام المزارعون بزراعتها في شتى أنحاء العالم . أهم فوائد …

القرفة تخفض الدهون الثلاثية في الدم القرفة تخفض الدهون الثلاثية في الدم, حيث أنها تخفض مستويات الجلوكوز. لذلك وجدت بعض الأبحاث أن القرفة لها فوائد عديدة لمرضى السكري, و غالباً ما يتم  وصفها لخصائصها الطبية المحتملة في تقليل الالتهابات. وفقاً لذلك نشر تقرير على موقع < كليفيلاند كلينك >, أنها …

تجليد مواد الطعام وتجميدها كالخضر والحساء والصلصات والفاكهة تجليد مواد الطعام وتجميدها ، معلومات أساسية : أولا : من أسهل طرق حفظ الطعام تجميد الأطعمة وتجليدها. وبذلك يجب أن يوضع الطعام المحضر والمغطى بطريقة صحيحة في الثلاجة في قسم التجليد . ثانيا : يوضع الطعام في أكياس تتميز بأنها ضد …

البردقوش معناه وفوائده وأضراره على جسم الإنسان  البردقوش معناه وفوائده وأضراره ، البردقوش أو المردقوش او المردكوش أو الزعتر البري ، هو نوع من النباتات العطرية العشبية المعمرة من فصيلة النعناع. توجد في قبرص وتركيا والهند وحوض البحر الأبيض المتوسط مثل ( حوران ، لبنان ، جنوب سورية ). ويزرع …