طريقه اعداد مقلوبه الباذنجان بطريقة سهلة و طعم لذيذ

نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة و المميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون فيها اجدد

المواضيع من خلال موقعنا عروض اليوم

4 حبات كبيره الحجم من الباذنجان مقشره .بالاضافه الى نصف كيلوغرام من موزات اللحم

الضان مقطع بشكل مربعات. بالاضافه الى 350 غرام من الزبده .وكذلك حبه واحده من البصل.

بالاضافه الى 4 حبات من الجزر. وكذلك اربع فصوص من الثوم .بالاضافه الى ثلاث اوراق من ورق الغار .

وكذلك ثلاث حبات من الهال .وعود مع القرفه .بالاضافه الى ثلاث كؤوس من ارز البسمتي او المصري .

وكذلك اربع كؤوس من مرقه اللحم. ونحتاج ايضا زيت نباتي للقلي .بالاضافه الى ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.

واخيرا كاس من المكسرات المحمصه للتزيين.

اولا في طنجره على النار نضيف الزبدة و نذوبها . ثم نقوم باضافه اللحم ونشوحه بشكل جيد .

بعد ذلك نضيف الملح وكذلك البهارات والبصل والجزر والثوم ورق الغار والزعتر والقرفه

والماء.وننتظر الى ان يغلي الماء ونتخلص من الرغوه التي تتكون على السطح ثم نغطي الطنجره ونتركها

على نار هادئه لمده ساعه ونصف حتى ينضج اللحم جيدا. ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع حبات الباذنجان بشكل دوائر

متوسطه السماكه ونرش عليها القليل من الملح و كذلك نضعها في مصفاه بعد ذلك نجفف الباذنجان من الماء ثم نقليه

بالزيت النباتي ونصفيه من الزيت ثم نقوم باخراج قطع اللحم من المرق بعد ان تنضج.

ونصفي المرق ثم نغسل الارز في ماء بارد لكي نتخلص من النشاء وننقعه لمده 30 دقيقه ثم نصفيه من الماء.

ثم نحضر طنجره واسعه و نضعها على النار و نضيف الزبده و كذلك الارز ونقلبهم لمده 5 الى 7 دقائق

حتى يتحمص .ثم نقوم باضافه مرقه اللحم الى الارز و نغطي الطنجره و نتركها على نار هادئه لمده 20 دقيقه

الى ان ينضج الارز .

ثم نحضر قالب مخصص للمقلوبه ونضع اسفله الصنوبر والفستق وكذلك قطع اللحم ثم نوزع طبقه من الباذنجان قي اسفل

و كذلك اطراف القالب .

ثم نضيف الارز مع الحرص على الضغط عليهم ثم نقلب القالب على طبق تقديم واسع ونقدمها بالهناء والشفاء.

الترند أخبار العالم و الترند لحظة بلحطة