مقالات مشابهة
الوجبة الصينية الخفيفة الأرز المعد مع البيض بطريقة شهية
كيفية طهي الأرز بالبيض
الوجبة الصينية الخفيفة الأرز المعد مع البيض بطريقة شهية: دوماً ما يكون هناك إشارات تعجب كثيرة حول المطبخ الصيني،
ومن ثم نظرات استغراب واندهاش نحو أطباقه الغريبة والمقززة أحياناً أخرى،
ولكن هذه المرة سنقدم إليكم وصفة غريبة ولكنها شهية ومفيدة جداً وهي الرز مع البيض،
وبالتالي ننوه لكم أنه هذه الوجبة لمحبي التجارب الجديدة والغريبة وليس لمن يتمسكون بالمعتاد والمألوف،
تابعوا معنا بقية المقال لمعرفة المزيد.
القيم الغذائية لطبق الرز مع البيض:
بداية من المعروف أن الأرز يغتني بكميات كافية من مواد النياسين والثيامين،
ومن ثم تعد هذه المواد مفيدة بدرجة كبيرة لعملية التمثيل الغذائي ومقوية لها أيضاً،
وبالتالي يحتوي هذا الطبق على مادة يتطلبها الجسم بكثرة وهي المنجنيز،والذي يعود على الجسم بمحاسن مفادها تقوية الجهاز المناعي وحمايته.
أخيراً يمتاز هذا الطبق بمعدل من السعرات الحرارية يبلغ قدره مئتان وأربع سعرة في كل كأس متوسط من الأرز الأبيض.
طهي الوجبة الصينية :
أولاً المكونات:
تنويه هذه الكميات تكفي لأربعة أشخاص فقط
- نحتاج أولاً إلى الأرز الأبيض حصراً مقدار كأسين كبيرين
- وبالتالي تتطلب الوصفة حبتان من البيض ويفضل أن تكون بلدية وبمعنى أدق كبيرة
- ومن ثم يجب توفر ١/٢ كأس من السبلة
- بالإضافة إلى ١/٢ كأس من الجزر أي ما يعادل الخمسة حبات أو اكثر
- ومن ثم لا تتم الوصفة دون توفر صوص الصويا مقداىدر ملعقتين كبيرتين
- وفي النهاية نحتاج إلى زيت الملح مقدار ملعقتين كبيرتين
- ولا ننسا البهارات الأساسية وهي الملح والفلفل الأسود والأبيض بالإضافة إلى الشطة الحمراء مقدار نثرات صغيرة جداً
ثانياً: كيفية إعداد الأرز مع البيض:
بداية يجب أن تجلبي مقلاة ذات نوع تيفال ونسكب داخلها كمية الزيت المذكورة في الأعلى،
ومن ثم نضع النار على حرارة متوسطة تحديداً حتى يغلي جيداً،
وبالتالي نقوم بفقس البيض في قدرٍ صغير ونخفقه بقوة مع القليل من الملح،
ثم نسكبه فوق المقلاة والزيت ونقوم بقليه ولك ناحرصي على أن تستمري بتقليبه حتى تلاحظين نضوجه،
وبعد ذلك يمكنك وضع كمية الأرز فوقه ولكن وجب التذكير إلى أنه لا بد أن تكوني قد وضعتي الأرز
في الماء لمدة نصف ساعة قبل طهي هذا الطبق، ثم غسلتيه بالماء الفاتر جيداً،
وهنا قومي بتقليب الأرز مع البيض وبعد ذلك أضيفي كل من كمية الجزر بعد برشه بواسطة المبرشة إلى أجواء متوسطة،
ومن ثم أضيفي كمية البسلة المقدرة وقومي بتحريك هذه المكونات معاً حتى تكتسب نكهات من بعضها،
وبالتالي يمكننا هنا أن ننثر البهارات التي ذكرناها أعلاه وهي الملح والفلفل والشطة الحمراء،
مع كل من ملاعق صوص الصويا الكبيرة ونحركهم بشكل جيداً مرة أخرة ثم نزيلها عن النار،
ملاحظة : البعض يتناول هذا الطبق إلى جانب دجاج سويت آند ساور أو أيا نوع دجاج تفضيلنه،
كما أنه يمكنك تقديمه إلى جانب سلطة خضار أو المخلل أو حتى أية مقبلات تفضلينها،
نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.
يعمل موقع ترند ليلاً ونهاراً وبجهد كبير حتى يوفر لكم مختلف المعلومات الطبية والإجتماعية،
ومن ثم تقديم أهم أخبار السعودية على الدوام وهذا فضلاً عن توفيره عروض السوق الجيدة والمناسبة من حيث المال والجودة،
نتمنى أن تشاركوا موقعنا مع أصدقائكم وأن تبقوا معنا.
